Tag Archives: TIRAMISU

Ingredienti: 470g papaja a dadini, 180g fragole affettate, 70g zucchero di canna, 270g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 100g zucchero, 150ml succo tropicale, 50g cioccolato fondente a scaglie, 20 savoiardi Mescolare la papaja con le fragole, lo zucchero di canna, coprire e lasciare in infusione 20 minuti. Sbattere a crema la ricotta con il formaggio spalmabile Continua a leggere..

Ingredienti: 260g farina OO, 4 uova, 300ml caffè, 500g mascarpone, 180g nutella, 100g ricotta, 260g zucchero, 130g zucchero di canna, 80ml olio di semi, 80ml latte,8g lievito per dolci, cacao, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, diluire con l’olio, il latte, 60ml di caffè Continua a leggere..

Ingredienti: 250g mascarpone, 100g zucchero, 2 uova, 22 savoiardi, 150ml caffè freddo, 50g torrone alle nocciole tritato grossolanamente, cacao in polvere, sale Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero, incorporarvi il mascarpone, e per ultimo gli albumi montati, con movimenti Continua a leggere..

Ingredienti: 250g savoiardi, 500g mascarpone, 4 uova, 100g zucchero di canna, 200ml caffè decaffeinato, 20g zucchero, 2 cucchiai colmi di cacao in polvere, sale Montare a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero di canna, incorporarvi il mascarpone e sbattere fino ad ottenere una crema liscia ed uniforme. Unire al composto gli albumi Continua a leggere..

TIRAMISU’ SENZA UOVA E MASCARPONE Un golosissimo tiramisu’ senza uova e mascarpone, semplice a fare e buonissimo, ottimo da offrire come dessert a fine pasto ai vostri ospiti o familiari. Un dolce classico reso un po’ piu’ leggero, senza  uova e mascarpone, ottimo per i vegani o gli intolleranti al lattosio se si usa la panna Continua a leggere..

Il tiramisù al limoncello è un dolce goloso, fresco e facile da preparare e, se siete amanti del limone, impazzirete letteralmente per questo dolce. L’ho preparato in occasione del compleanno di mio fratello che va matto per i dolci al limone, e per farlo ho seguito la ricetta del classico tiramisù. Ho preparato la crema Continua a leggere..

TIRAMISU’ DI TORTA SAVOIARDA Salve a tutti, ho realizzato questa torta apposta per mio marito che va pazzo per il tiramisù, questa volta pero’ ho voluto cambiare e rivisitare la classica ricetta del tiramisù realizzando una base di pasta savoiarda, l’ho cotta nello stampo furbo in modo da avere uno scalino, un incavo perfetto da Continua a leggere..

Settembre è arrivato e si ricomincia con la routine quotidiana, chi al lavoro, chi a scuola, chi a casa…  Ho scoperto che per tanti, come me, l’anno nuovo inizia a settembre più che a gennaio: i buoni propositi sono in netta maggioranza alla fine di agosto, le to-do list vengono stilate sempre dopo le vacanze estive, Continua a leggere..

Il vero tiramisù è quello che si prepara inzuppando i savoiardi nel caffè fatto con la moka e alternandoli a strati di crema al mascarpone e polvere di cacao amaro. Savoiardi, caffè e mascarpone: ed è subito TIRAMISU’ da preparare sia nella versione grande in pirofila sia in bicchieri monodose. La ricetta è della mitica Continua a leggere..

Ingredienti: 300g ciliegie denocciolate, 250g mascarpone, 200g panna vegetale da montare, 140g zucchero, 20 savoiardi, (200g), 20ml succo di limone, cannella in polvere Riunire in una ciotola le ciliegie con il succo del limone, 30ml di acqua e 60g di zucchero; mescolare e lasciare in infusione per 30 minuti. Montare in una soffice nuvola la Continua a leggere..