Tag Archives: TIRAMISU

TIRAMISU’ alla RICOTTA e PAVESINI

Ingredienti: 250g pavesini, 500g ricotta, 4 uova, 100g zucchero di canna, 200ml caffè espresso, 20g zucchero, 2 cucchiai colmi di cacao in polvereMontare a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero di canna, incorporarci la ricotta e sbattere fino ad ottenere una crema liscia ed uniforme; unire al composto gli albumi montati a Continua a leggere..

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Tiramisù cocco e nutella SENZA UOVA CRUDE

Il  tiramisù cocco e nutella  è un’alternativa fresca e super golosa al classico tiramisù. Facilissimo da preparare. Non ho utilizzato le uova crude per rendere il dolce adatto anche a chi non può mangiarle. Il risultato sarà un tiramisù morbidissimo, cremoso e golosissimo. LEGGETE ANCHE TIRAMISU’ ALLE NOCCIOLE TIRAMISU’ ALLA FRUTTA L’articolo Tiramisù cocco e Continua a leggere..

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COPPE TIRAMISU’ ai CORBEZZOLI

Ingredienti: 200g mascarpone, 150g panna liquida, 32 corbezzoli, 40g zucchero a velo, 8 savoiardi, succo di arancia, cacaoSbattere in una soffice crema il mascarpone con la panna e lo zucchero a velo; intingere 4 savoiardi nel succo, tagliarli a metà e adagiarli sul fondo di 4 coppe. Colarvi sopra 1/2 della crema, adagiarvi 8 corbezzoli Continua a leggere..

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TORTA GIRELLA al TIRAMISU’

Ingredienti: 450g panna vegetale zuccherata, 250g mascarpone, 130g zucchero, 70ml olio di semi, 30g farina OO, 30g cacao, 5 uova, 2 cucchiaini colmi di caffè solubile, chicchi di caffèSbattere a neve ferma gli albumi, poi incorporarvi 80g di zucchero; unirvi i tuorli 1 alla volta sempre sbattendo, intridervi la farina setacciata con il lievito e Continua a leggere..

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TIRAMISU’ al MARSALA

Ingredienti: 250g savoiardi, 500g mascarpone, 4 uova, 100g zucchero di canna, 100ml caffè, 100ml marsala, 20g zucchero, 2 cucchiai colmi di cacao in polvere, saleMontare a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero di canna, incorporarvi il mascarpone e sbattere a lungo fino ad ottenere una crema liscia ed uniforme; unire al composto Continua a leggere..

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Tiramisù ALLA NOCCIOLA DAL GUSTO DELICATO

Il tiramisù alla nocciola è un dolce super goloso e facilissimo da preparare, dal gusto molto delicato.Una simpatica variante del classico tiramisù (la ricetta la trovate qui), il dolce più amato al mondo!Potete realizzare sia la versione grande in sola pirofila che monoporzione in bicchieri o coppette.LEGGETE ANCHECREMA TIRAMISU’TIRAMISU’ AL LIMONE L’articolo Tiramisù ALLA NOCCIOLA DAL GUSTO Continua a leggere..

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TIRAMISU’ ai FICHI

Ingredienti: 650g fichi neri e bianchi a dadini, 250g mascarpone, 300g panna vegetale, 130g zucchero, 200ml succo alla pesca, 28 savoiardi (280g),  20g burro, 1 cucchiaio di cacao in polvere, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMettere in padella i fichi con lo zucchero, il burro, la scorza del limone, fondere e rosolare a fiamma vivace Continua a leggere..

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TIRAMISU’ alle SUSINE

Ingredienti: 250g susine gialle denocciolate, 250g susine rosse denocciolate, 250g mascarpone, 250g ricotta, 300g plumcake al limone a fettine sottili (il mio, leggi qui), 100ml latte, 100g zucchero, cacao in polvereMetterle nel mixer le susine con lo zucchero e frullare grossolanamente; unirvi il mascarpone e la ricotta e azionare l’apparecchio fino al formarsi di un Continua a leggere..

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TIRAMISU’ al COCCO e RICOTTA

Ingredienti: 16 savoiardi, 300g ricotta, 3 uova, 170g zucchero, 200ml latte di cocco, 2 cucchiai di cacao in polvere, 1/2 cocco frescoSbattere a crema la ricotta con lo zucchero, unirvi 1 tuorlo alla volta e per ultimo incorporarvi gli albumi montati a neve ben ferma, eseguendo movimenti delicati dall’alto verso il basso per non smontare. Continua a leggere..

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TIRAMISU’ di FRAGOLE e RICOTTA

 Ingredienti: 300g fragole a fettine, 260g ricotta, 12 savoiardi, 80g zucchero, 20ml succo di limeMescolare le fragole con 40g di zucchero, il succo di lime, 80ml di acqua e riporre in frigor per 15 minuti; sbattere a crema la ricotta con lo zucchero restante. Scolare le fragole dall’infusione, intingervi 6 savoiardi e adagiarli uno accanto Continua a leggere..

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