Tag Archives: tentacoli

Da qualche giorno, la Primavera è ufficialmente tornata.Non che in Liguria l’inverno sia stato particolarmente rigido e piovoso. Tutt’altro. E a me viene da dire…purtroppo! Lo sapete, ormai. Amo il freddo e lo sprint che mi regala  ^_^ Con il clima mite, il cielo terso ed il profumo inconfondibile delle nuove fioriture, è tornata la Continua a leggere..

Tempo di preparazione:  1 ora e 15 min (50 minuti la cottura del polpo)  Difficoltà:  Facile Costo: medio Ingredienti per 2 persone: 1 polpo da 600 grammi circa 400 grammi di patate 1 peperone rosso Zenzero fresco Prezzemolo Sale e pepe Olio extra vergine Procedimento: Appena lessato il polpo fatelo raffreddare fuori dall’acqua e tagliate Continua a leggere..

I calamari ripieni sono un secondo piatto leggero e molto goloso che si prepara più o meno in tutta Italia. Inoltre preparando questo piatto si ha l’occasione di condire anche un buon piatto di pasta con questo saporitissimo sugo. I calamari ripieni possono essere serviti sia caldi che freddi ed, inoltre, potrete decidere se aggiungere o Continua a leggere..

seppie alla veneziana – ricetta- dosi per  4 persone ingredienti 1 kg di seppie medie molto fresche 4 800g di polenta gialla 150 g di passata di pomodoro 30 g di cipolla vino bianco secco brodo vegetale olio extravergine di oliva aglio prezzemolo sale grosso preparazione pulire le seppie staccate i tentacoli  e la sacca  tagliate Continua a leggere..

Non vi viene voglia di mangiare questa prelibatezza??Questa è stata la prima volta che ho preparato i calamari ripieni,una ricetta siciliana,con pochi e semplici ingredienti,ma di un ottimo sapore e di estrema facilità! Ecco a voi la ricetta Ingredienti per 4 persone: 4 Calamari 100 g di pan grattato Vino bianco-facoltativo-qb Un mazzetto di prezzemolo Continua a leggere..

Ingredienti: • 1 polpo da 1 kg • 1 litro di vino rosso secco • 1 spicchio di aglio • olio di oliva q.b. • 1 pizzico di peperoncino secco tritato • prezzemolo fresco tritato q.b. (facoltativo) • sale q.b. Per realizzare questa ricetta è importante che il polpo sia ben pulito e battuto in Continua a leggere..

Insalata di polpo e patate Buon pomeriggio golosoni del web, oggi vi parlo dell’insalata di polpo e patate, una ricetta molto versatile in quanto può essere un lussuoso antipasto, un secondo leggero e sostanzioso, una cena in piena estate e un pranzo da portare in ufficio. A seconda di come lo utilizziate cambia la quantità Continua a leggere..

Calamari fritti I calamari fritti rappresentano uno dei secondi di pesce tipicamente mediterranei, presente nelle tavole prettamente estive, delle belle giornate e piatto ideale anche in ristorazione. Nei calamari fritti ci vanno sicuramente gli anelli, ma anche i tentacoli; si pulisce accuratamente il mollusco e si taglia ad anelli larghi circa 1.5 cm, poi si Continua a leggere..