Tag Archives: teglia

Ingredienti: 6 spiedini di maiale (750g), 600g patate. 500g pomodori perini a rondelle, 3 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, 30g ketchup, olio, sale Lavare sotto un getto di acqua corrente la bucia delle patate con una spazzolina, tagliarle a dadini e ammollarle in acqua fredda per 15 minuti; scolare le patate, riunirle in una Continua a leggere..

Patate e salsiccia al forno un secondo semplice e gustoso, dal successo assicurato, che piacerà a tutti. Ideale da servire anche come piatto unico per cena. Preparare patate e salsiccia al forno è davvero facilissimo; vi basterà mettere tutto in una teglia, aggiungere erbe aromatiche e un filo d’olio e cuocere in forno per 45 Continua a leggere..

La cassola, un dolce a base di ricotta, senza farina, ma piacevole e aromatica al gusto grazie alla cannella e alla scorza del limone. Ho conosciuto questo dolce tramite Biagio del blog Glogg the blog, che pubblica sempre ricette interessanti e mai banali e siccome oggi è il suo compleanno ho pensato di festeggiare con Continua a leggere..

Ingredienti: 30 arrosticini di ovino (580g), 40ml succo di limone, 1 rametto d rosmarino, la scorza grattugiata di 1/2 limone, olio, sale, pepeAdagiare gli arrosticini uno accanto all’altro su una teglia rivestita di cartaforno, salarli, insaporirli con una macinata generosa di pepe, cospargervi gli aghi del rosmarino, la scorza del limone, colarvi sopra il succo Continua a leggere..

I carciofi con carne è una ricetta siriana, me l’ha data mia suocera, in Siria questo piatto è molto popolare ed amato, nei paesi del Medio Oriente ed anche in Turchia le verdure ripiene di carne sono molto usate, usualmente è carne speziata come ad esempio questa ricetta turca che trovate qui: Karniyarik La ricetta Continua a leggere..

Testina di agnello al forno con patate e cipolla la classica ricetta che si ama o si odia. Le parti meno nobili degli animali non piacciono a tutti, ma vi assicuro che sono davvero molto gustose. Testina d’agnello gratinata Costolette d’agnello fritte con erbe aromatiche Arrosto di agnello Agnello in fricassea Orecchiette al sugo d’agnello Continua a leggere..

Scorfani in tortiera è una ricetta davvero gustosa, lo scorfano è un pesce ideale nei regimi dietetici ipocalorici, infatti è povero di grassi e riduce il livello di colesterolo e trigliceridi. Con la stessa ricetta potrete preparare le sarde, i filetti di merluzzo, di limanda ecc. Scorfani da infornare.   Scorfani in tortiera  filetti di Continua a leggere..

Ciocco-banana plum-cake La ricetta del ciocco-banana plumcake è una variazione del banana nut bread  che proviene da un vecchio ricettario americano del 1940.  La ricetta del banana bread la trovate nel mio blog qui: https://cucinadigiugen.altervista.org/banana-nut-bread-pane-alle-banane-e-frutta-secca/ Ingredienti per il ciocco-banana plumcake  140 gr di farina 0100 gr di maizena    17 gr (1 bustina) di lievito Continua a leggere..

I biscotti molisani da inzuppo sono dei tipici biscotti dolci tradizionali della regione Molise. Sono caratterizzati da una consistenza morbida, perfetti per essere inzuppati nel caffè, nel latte o nel vino dolce. La loro forma allungata li rende ideali sia per la colazione che per la merenda. Sono preparati con ingredienti semplici come farina, zucchero, Continua a leggere..

Patate novelle schiacciate al forno Le patate novelle schiacciate al forno sono un contorno facile e sfizioso. Si tratta di patatine novelle con buccia sottile, che vengono prima bollite e poi schiacciate direttamente in teglia. Condite con olio extravergine d’oliva e spezie, vanno poi ripassate in forno caldissimo. Come risultato finale abbiamo patate super saporite Continua a leggere..