Tag Archives: teglia

Stelle filanti colorate – ricetta di  carnevale La ricetta delle stelle filanti colorate è una ricetta di carnevale molto simpatica e carina. Invece di fare i coriandoli ho steso la pasta colorata dopo averla tagliata l’ho arrotolata negli stampi per cannoli che avevo a disposizione e invece di friggerli li ho cotti al forno. ho Continua a leggere..

Pizza in teglia con prosciutto cotto e mozzarella , ricetta senza glutine facile e veloce da realizzare . Una pizza fatta in casa come quella delle rosticcerie o dei panifici . Buonissima e morbida . La ricetta della pizza in teglia con prosciutto cotto e mozzarella è la stessa dei Panzerotti fritti e al forno Continua a leggere..

La ricetta di oggi è un dolce golosissimo, la sua consistenza è scioglievole e proprio per questi motivi piace sia ai grandi che ai bambini. La crostata di ricotta con pere e cioccolato al latte è un dolce ideale da consumare in qualsiasi momento della giornata ma soprattutto come merenda insieme ad una tazza di Continua a leggere..

Ingredienti: per il formaggio clicca qui: Formaggio morbidoper la pizza: 150 gr farina integrale di segale appena macinata, 100 gr farina integrale di farro appena macinata, 5 gr lievito secco naturale attivo, sale integrale.1 mazzetto di bietole, qualche fetta di zucca, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Sciogliere il lievito in una scodella con 1/2 Continua a leggere..

E’ un po’ che mi sono lanciata nella produzione di focacce. Son sincera, ci vuole meno tempo per formarle visto che la lievitazione la faccio fare tutta in teglia e il risultato è veramente strepitoso. Sul blog ho già varie focacce: la genovese e la pugliese. Questa è quella di Jessica. La focaccia morbida è Continua a leggere..

La farinata è una focaccia semplicissima realizzata con farina di ceci, acqua, olio d’oliva e profumata con alcuni aghi di rosmarino e pepe. Questa ricetta appartiene alla tradizione ligure e toscana e, nel tempo, è diventata uno degli street food più apprezzati; dà il meglio di sè consumata calda e unta al punto giusto (nè Continua a leggere..

Oggi vi propongo un antipasto rivisitato, delle piccole sfoglie ripiene di broccoli adagiate su una crema di Castelmagno.Invece di mettere formaggio, latte e uova all’interno, ho pensato di creare dei bocconi di sfoglia un po’ più light e renderli golosi  grazie a una fondutina calda.Devo dire che sono molto soddisfatta del risultato poiché non solo Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta briseè rotondo 1 Broccolo tipo 600g 3 uova 300 g di Ricotta 200 g di prosciutto cotto 60 g di parmigiano grattugiato 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato q.b. pepe nero sale q.b. Procedimento: Mondate, lavate e tagliate a pezzi piccoli il Continua a leggere..

Biscotti integrali alla zucca I biscotti integrali alla zucca sono dei buonissimi biscotti, soffici e golosi che potrete utilizzare per la colazione o la merenda. Una carica di energia sana e genuina. Questi biscotti entrano a far parte della Raccolta  delle ricette dolci e salate con la zucca del mio sito. Per andare a vedere Continua a leggere..

Ingredienti: 2 stinchi di maiale (1.8kg), 800g patate a cubi, 100g carote tritate, 100g sedano tritato, 120ml vino bianco, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepe In una teglia da forno mettere le carote con il sedano e l’aglio schiacciato, irrorare con 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire Continua a leggere..