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Mi piacciono gli antipasti semplici, veloci da realizzare e che spariscono in un secondo quando li porti in tavola. Forse sono un po’ banali, ma fanno scena e soprattutto piacciono.Per realizzare le barchette sono partita dal pancarrè bianco senza crosta. Vediamo come realizzarli. Si può preparare tutto in anticipo e poi assemblarli all’ultimo minuto. Ingredienti Continua a leggere..

Ma i vostri mariti in cucina sono esigenti come il mio? Non so, appena sposati divorava di tutto ( non che adesso non lo faccia o sia sciupatino, per carità!!! ) , qualsiasi cosa mettessi in tavola si consumava senza fiatare. Adesso invece sembra diventato un tantino esigente e a farglielo notare tira fuori la Continua a leggere..

Salve a tutti,come credo in tutte le tavole degli italiani  anche nella mia il grana non può mai mancare. Conoscevo da tempo i prodotti “Bella Lodi” perché  li trovo facilmente nel mio supermercato. Quando ho avuto la proposta di questa collaborazione sono stata alquanto contenta. Ma iniziamo a parlare un pò  dell’azienda Lodigrana nata nel Continua a leggere..

Voglia di un primo piatto molto gustoso, ma anche molto semplice? In questo caso i barattoli di ceci già lessati sono preziosissimi alleati per portare in tavola in massimo mezz’ora questa vellutata vegan ricca di proteine e sali minerali! INGREDIENTI 3 barattoli di ceci già lessati  1 barattolo di ceci neri 1 spicchio d’aglio tritato… Continua a leggere..

Tiramisù veloce con scaglie di cioccolato, senza uova Ingredienti : 250 gr mascarpone 200 gr panna da montare zuccherata 25 gr zucchero a velo vanigliato 300 gr di savoiardi 3 tazzine di caffè non zuccherato scaglie di cioccolato o cacao amaro Preparazione : Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una Continua a leggere..

Continua a pieno ritmo la mia collaborazione con Noui. La prima linea di posate in Silver Metal Ceramic, superleggere e completamente antibatteriche, in tre differenti linee, una più particolare dell’alta. Ormai, miei cari lettori, mi conoscete bene. Sono estremamente attenta e selettiva ai prodotti che decido di far miei, sia in cucina che sulla tavola. Continua a leggere..

Ingredienti: 400 G Riso 4 Foglie Salvia 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 70 G Burro 1 Spicchio Aglio Sale Pepe Appena Macinato Preparazione: Cuocere il riso al dente. Dorare in un tegame il burro con l’aglio schiacciato e le foglie di salvia. Cospargere il riso con il grana e condirlo con il burro alla salvia Continua a leggere..

La festa degli innamorati (ovvero San Valentino) è una ricorrenza molto attesa ogni anno; c’è chi organizza tutto nei minimi dettagli, dalla cena al ristorante al regalo griffato e impacchettato al meglio ma c’è anche chi si diverte a preparare qualcosa di speciale “home-made”, che è sicuramente molto gradito dal proprio/a partner. Ci sono persone, Continua a leggere..

Si sa che il periodo di Carnevale è goliardico e festoso e anche in cucina alla fine ci comportiamo nello stesso modo. Si frigge, si spargono nuvole di zucchero a velo, farciamo le nostre preparazioni con le creme più golose. Ma è giusto così il Carnevale è tutto questo e molto altro ancora. Allora cosa Continua a leggere..

La Bundt cake al cioccolato e frutti rossi è una ricetta nata per caso, dal bisogno di regalare ad un’amica una torta, qualcosa di buono per ringraziarla. Ho aperto la dispensa e subito all’occhio mi è balzata l’enorme presenza di cacao a cui ho deciso di aggiungere gli ultimi frutti rossi congelati la scorsa estate Continua a leggere..