Tag Archives: tavola

Se ancora non hai deciso cosa portare in tavola a Pasqua, non perdere questa raccolta con tante idee con ingredienti sani e freschi per tutti gli stili alimentari: vegan, vegetariano, gluten-free e senza derivati del latte.     Ci siamo, eccoci arrivati alla Pasqua. Avete già deciso il menù o siete come me quelle del Continua a leggere..

Risotto con radicchio e noci Ingredienti : 500 gr riso 1 cipolla 300 gr radicchio 150 gr noci tostate olio, pepe brodo granulare vegetale fatto in casa brodo o acqua calda qb. 1 noce di burro Preparazione : Sbucciare la cipolla, lavare e tagliare a cubetti. Lavare il radicchio e tagliare  a striscioline larghe circa Continua a leggere..

Quest’anno per la tavola di Pasqua ho scelto di non usare una tovaglia ma dei runner per la mia semplice apparecchiatura.

Le colombe di brioche sono deliziosi brioche senza burro e senza latte e profumano di limone. Molto carine ed eleganti, sono perfette per la tavola di Pasqua! Le colombe di pan brioche sono soffici, delicate e profumano di limone e vaniglia. Oltre alle uova di cioccolato, la colomba rappresenta la vera Pasqua, quella spirituale, che Continua a leggere..

Pasqua si avvicina e nella tradizione napoletana non può mancare la pastiera, la regina della tavola pasquale. Un dolce talmente buono che si è fatto rapidamente conoscere in tutto il mondo, al punto tale che molte pasticcerie lo propongono durante tutto l’anno. In ogni famiglia napoletana che si rispetti, la preparazione della pastiera inizia già Continua a leggere..

Oggi vi suggerisco una ricetta semplice per realizzare un primo piatto bello e molto gustoso perfetto per un pranzo domenicale o per i giorni di festa: i conchiglioni ripieni al forno ricotta e spinaci. E’ una versione semplice da realizzare, che non vi porterà via molto tempo ma il successo in tavola è assicurato. L’articolo Conchiglioni Continua a leggere..

Vi presento una nuova collaborazione con l’azienda SPOON FOOD.   Il cucchiaino alimentare “Spoon food”,  viene realizzato interamente con ingredienti selezionati, grani antichi d’Abruzzo come la solina, il grano saraceno, l’orzo, l’avena, il farro ed il miglio),  farine artigianali macinate a pietra per Spoonfood da piccoli mulini appositamente selezionati. Il sapore di una volta, associato alla tecnologia produttiva, senza allergeni e additivi, senza grassi idrogenati, Continua a leggere..

La pastiera napoletana è il dolce tipico di Pasqua della tradizione napoletana composta da pasta frolla e un ripieno a base di ricotta, grano cotto e aroma di fiori d’Arancio. Di seguito tutti i trucchi e ricetta per avere una pastiera napoletana perfetta! Potrò recriminare tante cose della mia terra, bella e dannata allo stesso tempo. Ma Continua a leggere..

La focaccia contorta è facile da realizzare e si presenta con una scenografica forma arrotolata. E’ farcita di pomodorini ma si presta a qualsiasi ingrediente. Avete in programma gite all’aria aperta e picnic con gli amici? Oppure, siete alla ricerca di qualcosa di buono da portare in tavola? Bene, oggi vi svelo una ricetta molto Continua a leggere..

La pasta al forno, un grande classico da Nord a Sud..Che sia il pranzo della Domenica, la tavola delle feste o anche un giorno qualsiasi, trovare a tavola un piatto di pasta al forno mette subito di buonumoreQuesta volta ho scelto i rigatoni di Gragnano trafilati al bronzo che a mio parere sono perfetti per Continua a leggere..