Tag Archives: tavola

L’aperitivo estivo è un momento perfetto per riunire amici e famigliari e trascorrere del tempo insieme.  Preparare degli snack deliziosi e invitanti aggiunge un tocco di specialità all’occasione e rende l’atmosfera ancora più piacevole, farlo con la friggitrice ad aria aiuta anche a combattere il disagio del caldo in cucina. Mi piace preparae diversi snack Continua a leggere..

Ingredienti: 900g melanzane a dadini, 3 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire in padella le melanzane con l’aglio schiacciato, il peperoncino sbriciolato, il rosmarino, condire con 5 cucchiai di olio, un pizzico di sale, mettere il coperchio e cuocere a fiamma vivace per 20 minuti, spadellando di tanto in Continua a leggere..

  Ingredienti: 200 gr lenticchie rosse, 1 spicchio d’aglio, 1 pizzico di sale integrale, 1 pizzico di paprika, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, un paio di rametti di prezzemolo. Preparazione: Lessare le lenticchie per 15 minuti, scolarle lasciando un po’ di liquido di cottura. Frullare le lenticchie con gli altri ingredienti e portare in Continua a leggere..

  Ingredienti: 1 peperone rosso, 200 gr riso integrale, un sacchetto di piselli freschi, 1 spicchio d’aglio, zafferano, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Abbrustolire sotto il grill del forno il peperone tagliato in 2 per 20 minuti, eliminare la pellicina e tagliarlo finemente. Lessare il riso con i piselli sgranati per 40 minuti. Soffriggere Continua a leggere..

Triglie al forno con patate e pomodorini un secondo piatto saporito e profumato pronto in meno di un’ora, facilissimo da preparare. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 triglie (di circa 300 g. ognuna) 500 g patate 300 g pomodorini Continua a leggere..

Calamari e pomodorini gratinati al forno un secondo piatto che si prepara in poco tempo, con un intenso sapore di mare. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 1 kg calamari 20 pomodorini datterini 100 g pangrattato 100 g Grana Padano Continua a leggere..

Ingredienti: 450g zucchine grattugiate a fori grossi, 250g mais sgocciolato, 50g maionese, 40g pesto di basilico (il mio leggi qui), olio, saleRiunire in una capiente ciotola le zucchine con il mais, condire con un pizzico di sale, 2 cucchiaio di olio, aggiungere il pesto. la maionese e mescolare omogenamente; porre l’insalata in frigor per almeno Continua a leggere..

Pizzette toast con pomodoro e mozzarella un idea veloce e facile da preparare. Pronti in 10 minuti, ideale da servire per un aperitivo o per cena. Con estrema facilità e velocità porterete in tavola delle pizzette toast che piacciono a tutta la famiglia! Se vi piace questa idea non esitate a provarla e a dare Continua a leggere..

Zucchine alla scapece un profumato e saporito contorno tipico della cucina napoletana, le zucchine fritte vengono poi marinate con aceto, olio, menta e aglio. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo2 Ore Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFrittura CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 2 zucchine 2 cucchiai da tavola aceto Continua a leggere..

 Corso di Cucina Naturale con Degustazione La salute a tavola in modo Semplice e Gustoso Domenica 25 Giugno dalle ore 16:30 alle ore 18:30 a La Spezia ******* Vi mostrerò come preparare le seguenti ricette, che poi degusteremo insieme: – Ricotta di mandorle  – Hummus a modo mio – Buddha Bowl – Burger lenticchie e Continua a leggere..