Tag Archives: tavola

Un crumble, una composta profumata all’anice stellato e una mescolanza di formaggi più o meno cremosi. Tre preparazioni che possono essere realizzate in anticipo e assemblate al momento di servire il dessert in tavola per questa cheesecake in coppa con crumble e composta all’anice stellato (ingrediente fondamentale per un tocco fresco e aromatico). Il crumble Continua a leggere..

Pasta con crema di broccoli Datemi della pasta rigata e sarò felice. Con questa premessa vi presento il formato di pasta che più amo in assoluto: i rigatoni. La pasta che ho utilizzato sono i Rigatoni senza glutine dell’azienda Irollo, pastificio di Gragnano che ho avuto il piacere di provare. Gragnano, come ben sapete, è Continua a leggere..

  Ingredienti: Formaggio: 40 gr olio extravergine d’oliva, 50 gr farina di farro integrale appena macinata, 250 ml latte di avena, 3 cucchiai di lievito alimentare, sale integrale. 1 scarola, olive taggiasche, zucchine grigliate, tofu affumicato, pane integrale. Preparazione: Mescolare in un pentolino olio e farina, aggiungere il latte e cuocere a fiamma media mescolando Continua a leggere..

Polpette gustose di patate con prosciutto cotto facili da preparare, perfette da servire come finger food o come sfizioso secondo. Si preparano molto velocemente e con pochi ingredienti che in casa non mancano mai.Provate a preparare anche voi queste buonissime Polpette gustose di patate con prosciutto cotto, sono sicura che andranno a ruba sulla vostra Continua a leggere..

Pizza a stella senza glutine La Pizza a forma di stella l’ho sempre immaginata come qualcosa di difficile da preparare. Sarà che da piccola la preparavano sempre solo nelle migliori pizzerie. E forse sono cresciuta con questo pensiero. Ieri sera, sabato sera, che per me da sempre è pizza, ho deciso di provarci. Ma senza Continua a leggere..

  Ingredienti: 1/2 zucca delica, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 1 bicchiere di latte di avena, 1 cucchiaino raso di curry.  Preparazione: Tagliare la zucca con tutta la buccia a tocchetti e cuocerla per circa 20 minuti in pentola coperta d’acqua. Eliminare l’acqua di cottura e frullare bene la zucca, aggiungere il latte, il curry Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di patate, un alimento poco indicato per la dieta ipocaloriche classiche essendo molto ricche di carboidrati, ultimamente però  studi specifici hanno definito che con le giuste cotture e/o i dovuti abbinamenti possono essere consumate. Pare che le patate bollite, a parità di calorie, hanno un indice di sazietà Continua a leggere..

Avevo promesso da tempo a mia figlia di preparare questa ricetta e finalmente ho mantenuto la parola. Non posso commentare, lascio a voi provare e scrivermi cosa ne pensate, dico solo che bastano due semplici ingredienti e il gioco è fatto; che sia presentato in tavola come antipasto o che sia servito come secondo, il Continua a leggere..

Panini al burro croccanti fuori e morbidi dentro, senza glutine e senza impasto. Perfetti per essere farciti dolci e salati, o da servire in sostituzione del pane a tavola.I panini al burro croccanti hanno una tecnica di cottura davvero particolare che oltre a renderli belli e dorati, gli conferisce anche morbidezza.VIDEO RICETTA => QUI RICETTE Continua a leggere..

Lasagne zucca funghi gorgonzola e noci è una ricetta sfiziosa, ha un tempo di preparazione un pò lungo, ma il tutto verrà ripagato dal gusto e dal successo in tavola!Se volete potete preparare le sfoglie all’uovo a mano seguendo questa mia ricetta altrimenti potete acquistare quelle già pronte.Vediamo come preparare le lasagne zucca funghi gorgonzola Continua a leggere..