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Gli alimenti contro la pressione alta non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola, per tentare di rimediare ad un problema molto diffuso. L’ipertensione non andrebbe mai trascurata o sottovalutata. Secondo gli esperti può essere molto pericolosa, soprattutto perché può provocare dei danni al cuore, al cervello o patologie renali. L’ipertensione rientra nella sindrome metabolica, l’insieme… Continua a leggere..

La quinoa con verdure è una ricetta vegan ideale per un contorno ricco di profumi e di sapori. Può essere considerato un piatto utile per sperimentare delle novità in cucina. Non pensiamo ad un piatto triste, ma sicuramente portatore di tanta allegria in tavola. Le verdurine croccanti che accompagnano la quinoa sanno rendere il giusto… Continua a leggere..

Le tagliatelle cremose ricotta e funghi sono un primo piatto molto gustoso, ma dai sapori molto semplici e delicati. E’ una pietanza perfetta per tutti i giorni, quando ci si scervella per preparare qualcosa di diverso e variare il nostro menù quotidiano in modo, però, sano e leggero. Io sono una di quelle che ama Continua a leggere..

Buoni, freschi e facili da cucinare: sono una delle verdure più apprezzate in tavola, anche perchè poco calorici e ideali quindi per chi è in dieta. In questo periodo sui banchi del mercato abbondano i classici  piattoni, ma è anche facile trovare i cornetti. L’altro giorno ho scoperto questa varietà variegata e viola, coltivata in Continua a leggere..

…come dire.. ….minimo sforzo, massima resa!!Quando proprio non ne potete più di mangiare peperoni, melanzane e zucchine nel solito modo, o non avete tempo per scervellarvi, vi suggerisco il modo più semplice ma non per questo meno gustoso, per portarle in tavola! Ho acceso il forno a 200 gradi, e nel frattempo ho coperto la Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La fregola a casa mia non manca mai, e in Sardegna ogni occasione è buona per portarla in tavola! Il top però lo raggiunge abbinata alle arselle e magari con una spolverata di bottarga appena grattata! La ricetta è facilissima, gustosa e particolare, tanto che è difficile riuscire a gustarla in altre zone d’Italia! Ingredienti 300 g Continua a leggere..

Ed eccola qui in tutto il suo splendore! Carina vero? Io sulla superficie ho spalmato del formaggio morbido ed ho decorato con dei pachino, ovoline di mozzarella, olive denocciolate e del salmone affumicato. Il tutto spennellato poi con del buon olio extravergine d’oliva e decorato con delle foglioline fresche di basilico. Ha fatto un figurone Continua a leggere..

A Tavola con il Nobile è un appuntamento, oramai divenuto fisso, durante il fine settimana che precede il Bravìo delle Botti, a Montepulciano. Quest’anno è caduto nelle giornate di sabato 20 e domenica 21 agosto. A sfidarsi a colpi di ricette le otto contrade del paese, che hanno fatto scendere in gara le bravissime cuoche Continua a leggere..

Seppie ripiene al sugo Le seppie ripiene al sugo sono un ricco secondo piatto di pesce il cui condimento sarà gustoso anche per condire la pasta per ottenere, così, un pranzetto completo e gustoso con il minimo sforzo. Perfetto da portare in tavola anche nei giorni di festa. Le seppie vengono farcite con un composto a base Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr riso integrale basmati, 2 – 3 zucchine, 1 manciata di anacardi, 2 cipolline bianche, curry, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Cuocere il riso per 35 minuti. In padella cuocere le zucchine a tocchetti con le cipolline ed un po’ d’olio per una decina di minuti. Aggiungere un pizzico si sale, un Continua a leggere..