Tag Archives: tavola

Le passioni si intrecciano si alimentano si rinnovano trovano da sole la loro strada Oggi non c’è niente in tavola per voi miei cari amici, ma vi porto con me sul lago di Garda ad ammirare tutta questa eleganza

Ingredienti: 180 gr riso venere integrale, 1 mazzetto di cavolo nero, 4 pomodori secchi, 4 topinambur, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Cuocere il riso in acqua per 45 minuti, scolarlo e tenerlo da parte. Cuocere il cavolo tagliato finemente al vapore. Tritare i pomodori ed i topinambur, scottare la crema ottenuta pochi minuti in Continua a leggere..

Prepariamo la pasta con broccoli e acciughe, una ricetta buonissima anche con l’aggiunta di pinoli o con pomodorini. E’ un piatto da preparare in poco tempo, per mettere sulla tavola un primo gustoso e realizzato con pochi ingredienti. Se hai voglia di cimentarti in questa ricetta, abbi cura di procurarti delle acciughe fresche o, in Continua a leggere..

La torta caprese al cioccolato bianco è una ricetta che si può preparare anche con il limoncello e con i pistacchi. Qualunque sia la versione da noi scelta, il risultato in termini di gusto è garantito. E’ un dolce molto goloso, ricco di aromi, che non può mancare sulla tavola delle domeniche o nelle occasioni Continua a leggere..

In realtà questo fantastico dolce l’ho fatto più volte ma non avevo mai avuto tempo di postarlo. E’ un dolce semplice da preparare, con soli due ingredienti (la sfoglia e la Nocciolata) ma molto scenografico quindi ideale quando si vuol fare bella figura perché portarlo a tavola sarà certamente un successone. Allora gli ingredienti li Continua a leggere..

I cibi contro il mal di testa, quali sono gli alimenti naturali che fanno passare l’emicrania. Proviamo a farne una lista, per scoprire quanto l’alimentazione possa influire sul nostro benessere. Curarsi a tavola non è solo un motto, ma anche un principio fondamentale che dovrebbe stare alla base delle buone abitudini. Attraverso ciò che mangiamo Continua a leggere..

L’agnello al forno alla sarda: ti presentiamo le ricette in umido e marinato. E’ un piatto ricco di sapore e, preparandolo, specialmente in occasione delle giornate festive, non resteremo assolutamente delusi da ciò che portiamo in tavola. Di solito viene utilizzato per il pranzo di Pasqua. Eppure andrebbe bene anche per altre ricorrenze, quando si Continua a leggere..

Risotto con mele e limone – Il risotto alle mele e limone è uno di quei piatti “depurativi” che preparo spesso il lunedì, o quando abbiamo periodi molto “impegnativi” a tavola, proprio come il periodo delle feste natalizie!   E visto che “una mela al giorno toglie il medico di torno” diciamo che questo è Continua a leggere..

Sarebbe buona norma essere più attenti quando si fa la spesa, ma si sa che davanti ai banchi colorati del fruttivendolo ci si lascia tentare volentieri soprattutto in occasioni speciali. E capita altrettanto spesso che dopo un lauto pranzo per la frutta non ci sia spazio. Quella bellissima frutta tropicale come il frutto della passione Continua a leggere..

Bicchierini di Capodanno con purè di patate, lenticchie e cotechino Questa, oltre ad essere un’idea dell’ultimo minuto per presentare delle portate tipiche della tavola del Capodanno, vuole essere un modo per farvi i classici auguri di “buona fine e buon principio!”