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I friggitelli o anche chiamati friarielli ( non vanno confusi con i broccoli frarielli che sono cime di rapa) sono peperoni piccoli, dolci non piccanti. Si prestano ad essere cucinati in tanti modi:… [[Se vuoi continuare a leggere clicca sul titolo del post]]

La croccante alle nocciole Croccante alle nocciole una ricetta della mia carissima nonna. Ogni volta che la preparo, e il suo profumo pervade tutta la casa, mi ritornano in mente tanti bei momenti della mia infanzia. La nonna era solita preparare la croccante in occasione del primo novembre e nelle feste natalizie, soprattutto per il Continua a leggere..

Ed eccomi a partecipare al nuovo contest della Rigoni di Asiago “La cucina dei ricordi“, con questo contest mi hanno invitato a nozze; perché fin da piccola ho giocherellato con pentole e posate e tanti odori, tanti sapori, tante ricette mi portano indietro nel passato, nei ricordi. Forse però la cosa che più mi è Continua a leggere..

La pasta al pomodoro è un piatto classico della cucina italiana, ci sono tanti modi per fare un buonissimo sugo al pomodoro e nonostante sia molto semplice da preparare, c’è qualche trucchetto utile da sapere per una perfetta riuscita. Il pomodoro piace… L’articolo PASTA AL POMODORO: I TRUCCHI PER UN SUGO PERFETTO proviene da La Penisola del Continua a leggere..

Per la gioia di tutti i buongustai ha aperto Billi’s, un nuovo locale ad Arezzo, località di Gragnone. Si tratta di una favolosa hamburgeria che offre golosissimi hamburger in tante varietà e preparati rigorosamente con saporite e pregiate carni 90% chianina e 8% cinta senese. Gli hamburger di Billi’s sono fatti e serviti rigorosamente con Continua a leggere..

 Tornare cosi’ dopo tanti mesi,è sinonimo di buona salute,impedita,ho dovuto trascurare la mia passione,ma non sono stata molto lontana dalla cucina informandomi come ho potuto,perché’non potrei farne mai a meno.Ma non voglio pensarci piu’ di tanto,la cosa importante è che sono quidi nuovo a condividere con voi,cosa che mi fa felice,una buona terapia per il Continua a leggere..

Crocchette di patate al pesto gustose e facilissime da preparare. Perfette da servire come aperitivo o come secondo. Una ricetta semplice  che piacerà a tutti . Le crocchette di patate al pesto sono così buone e appetitose che piacciono a grandi e piccini e si possono preparare in tanti bodi e con diversi ripieni. La Continua a leggere..

Ottobre! Cosa si fa ad ottobre? Si vanno mangiare i funghi in montagna, per noi è ormai una tradizione, da anni andiamo nella stessa trattoria sull’appennino Parmense, una garanzia! Ci siamo stati proprio oggi ed è stato così strano…l’anno scorso Océan c’era ma era nella mia pancia, era ancora un segreto ed ora eccolo qua, Continua a leggere..

Forse non tutti conoscono questa ricetta. Il coniglio a casa mia o si mangia fritto o si mangia all’ischitana. Il coniglio all’ischitana è un piatto ricco di aromi, con un sapore intenso. Un piatto davvero speciale, come tanti della tradizione ischitana.    INGREDIENTI: 1 coniglio di 1 kg e 1/2 massimo 250 gr di pomodorini… Continua a leggere..

Atterri a Berlino, guardi in su e subito ti viene da pensare Il cielo sopra Berlino (Der Himmel über Berlin – Wim Wenders 1987) così, per default.  Anche se non c’entra niente. Niente angeli in giro, però… sarebbero impotenti come nel film. Nessuno da salvare. Berlino un palcoscenico infinito. Ognuno un caratterista, uno spettacolo dinamico Continua a leggere..