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Le ricette migliori sono quelle scambiate sull’uscio di casa nei pigri pomeriggi di vacanza in cui amici sfaccendati decidono di fare due passi che portano giusto alla tua porta. Sono i momenti della leggerezza della condivisione e del riposo che alimentano nuova creatività Crostini di zucca Ricotta fresca Dadini di zucca saltati in padella con Continua a leggere..

ciao a tutti,le vacanze natalizie sono ormai giunte al termine e da oggi si ricomincia con la solita routine: lavoro, scuola, faccende domestiche, corri di qua, corri di là e perchè no,c’ è chi comincia anche la dieta. In questo periodo, ve lo dico sinceramente, ho mangiato talmente tanto che non saprei cosa preparare di Continua a leggere..

Finite le vacanze :( iniziamo con una ricetta per festeggiare ancora (non si finisce mai, eh?), che però potreste preparare anche per accompagnare del delizioso tè caldo (sono stati mangiati davvero così!) o per una serata di film :D Ingredienti: x circa 40 nachos 125 gr di farina bianca 00 125 gr di farina di Continua a leggere..

Dopo le feste tutti abbiamo avanzi, a me son toccate le verdure e la cosa non mi è dispiaciuta. Così ho deciso di utilizzare tutto ciò che avevo in una sola volta. Ingredienti 1/2 verza; 1 carota;1 patata; 1 finocchio; 100 gr di piselli; 1/2 cipolla Procedimento Stufate in un tegame la cipolla con un Continua a leggere..

pane con la milza U pani ca meusa, letteralmente “il pane con la milza” è uno dei più tipici street food di palermo, lo si può trovare ovunque nella città grazie al suo particolare sapore che ha conquistato il palato della maggior parte dei palermitani. In questa ricetta vi spiegherò come prepararlo nello stesso modo Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni 2 rotoli pasta sfoglia rettangolari 3 peperoni rossi grandi 1 ricotta da 200 g. 100 g di formaggio grattugiato tipo pecorino sale q.b. 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Lavate i peperoni e metteteli su una teglia in forno molto caldo, 200°; fateli cuocere circa 1/2 ora o fino a Continua a leggere..

Cupola di pandoro e gelato  Ingredienti:  1 pandoro  250 g di lamponi  250 g di banane  8 cucchiai di zucchero  ½ l di panna montata  gelatina di albicocca  Lamponi e menta per decorare  Preparare i gelati: Prendere le banane tagliarle a pezzetti e frullarle insieme a 4 cucchiai di zucchero. A parte montare tutta la Continua a leggere..

Zuppa di straccetti ai porcini © De Agostini Picture Library Un piatto unico dove la carne si unisce a ingredienti particolari come funghi, barbabietole e cavolo: una zuppa semplice da preparare! Stampa Zuppa di straccetti ai porcini Portata: Piatto unico Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  15 minuti Tempo di cottura:  16 minuti Tempo totale:  31 minuti Porzioni: 4 Continua a leggere..

Ingredienti: 1 cappone (in 4 pezzi), 2 carote,  2 coste di sedano, 1 cipolla bianca, 1 rametto di prezzemolo, 3 pomodorini datterini, acqua In una pentola capiente fate rosolare dolcemente il cappone con le verdure pulite e tagliate grossolanamente a pezzetti. Coprite il tutto con acqua tiepida (circa 4 litri), aggiungete una presa di sale, Continua a leggere..

Ingredienti: 1 piadina con farina di riso (la mia), 1 grossa banana (280g), 150g crema alle nocciole, 1 cucchiaio colmo farina di cocco, zucchero a velo Spalmare uniformemente sulla piadina la crema di nocciole, distribuirvi la farina di cocco e adagiarvi la banana sbucciata. Arrotolare la banana nella piadina, ben stretta; mettere in frigor per 15 Continua a leggere..