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Una Boccata d’Arte è un progetto che coinvolge 20 artisti, in 20 borghi in 2o regioni d’Italia. E’ stato ideato nel 2020 da Marina Nissim, Presidente di Fondazione Elpis, come reazione alla pandemia, per dare un segnale di incoraggiamento e creare nuove opportunità di espressione per artisti emergenti e affermati. L’iniziativa coinvolge borghi con meno Continua a leggere..

Consigliato da alcuni amici, questo modernissimo locale è stato davvero una piacevole scoperta! Sirò Accento di Gusto, a Sava (TA), fa parte del circuito AFC dell’Associazione Italiana Celiachia, quindi con un’attenzione in più rivolta a noi celiaci. Personale gentilissimo, tantissimi posti disponibili su vari piani e menù anche senza glutine, che dire! Per iniziare la… Continua a leggere..

  Frustìni e altri stuzzichini     Frustini e altri stuzzichini Con la base della ricetta della pizza si possono fare frustìni e altri stuzzichini  come per esempio piccole pizzette, grissini ecc. da  mangiare come aperitivo e/o merenda.    Per la farcitura e condimento vi potete sbizzarrivi come volete.  Potete usare olive tritate, paté d’oliva, Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi ospito e presento nel mio blog la Fabbrica del Tonno Colimena. Nasce nella bellissima terra del Salento con l’intento di portare sulle ns tavole il miglior #tonno del Mediterraneo, seguendo i processi di trasformazione e confezionamento più idonei a garantirne la qualità assoluta.   Un tonno che si riconosce subito da un Continua a leggere..

    Pizza cotta in teglia forata Per la pizza cotta in teglia ho provato molti sistemi di cotture. Per avere una pizza croccante sotto e morbida dentro consiglio di cuocere il teglie di ferro blu oppure teglie di alluminio.  Le teglie di alluminio forate sono le mie preferite perché hanno il vantaggio che, attraverso Continua a leggere..

Finalmente ho avuto il piacere di trascorrere un sabato sera con gli amici in un posto in cui mi riproponevo di andare da tempo, sono stata infatti da Giuseppe Manco Open Theatre a Talsano (TA). Il locale fa parte del network dei locali AFC dell’Associazione Italiana Celiachia, garanzia in più per noi. E come quasi… Continua a leggere..

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Come me, tanti celiaci spendono il buono mensile in farmacia per acquistare i prodotti senza glutine. La Farmacia Massaro di Massafra (TA) però ha tutte le sembianze di un vero e proprio negozio gluten free, lasciando i clienti lontanissimi dalla convinzione di acquistare “farmaci” per la propria dieta alimentare. La Farmacia Massaro ha aperto un nuovo… Continua a leggere..

In occasione di un compleanno a base di glutinosi pizze, focacce e stuzzichini, anche io ho potuto cenare come tutti gli altri, perché a me hanno pensato direttamente i festeggiati (e non c’è niente di più bello, come tanti amici celiaci potranno immaginare). Non ho portato nulla da casa e non ho mangiato prima, come succedeva… Continua a leggere..