Tag Archives: sugo

La genovese è un sugo tradizionale napoletano a base di cipolle

              Polpette di zucca vegetariane al sugo di pomodoro e funghi Le polpettine con la zucca mi piacciono tanto e sono una variante vegetariana ottima da servire con questo sughetto di pomodoro e funghi: di solito piacciono a tutti, mica solo ai vegetariani! INGREDIENTI (per 4/6 persone) Per le Continua a leggere..

"La maggior parte dei biscotti con pepite di cioccolato non contengono abbastanza pepite di cioccolato" (J.Olney) I De WinJunio arrivando in cucina: “Ciao! Oggi ci siamo visti poco, cosa si mangia questa sera?”Io: “Pasta al sugo di ricotta e verdure gratinate”Junio: “Con questo menù per oggi abbiamo finito di vederci!”… e non gli ho detto Continua a leggere..

Maccheroni con sugo di salsiccia, gustosa e appetitosa da leccarsi i baffi. Un primo piatto che può essere servito la domenica e durante la settimana.Per preparare questa buonissimo primo ho usato i Mezzi Maniche rigate della Rummo, senza glutine.Provate per pranzo a preparare anche voi i maccheroni con sugo di salsiccia, sono sicura che piacerà Continua a leggere..

A chi non piacciono gli spaghetti?! io li adoro…quante volte mi hanno letteralmente salvato, quando all’ultimo minuto, non sapevo cosa portare in tavola…Un’occhiata al frigorifero e alla dispensa e un po’ di fantasia bastano per creare un piatto goloso e sfizioso che, molto spesso, a casa mia rappresenta un piatto unico. La ricetta di cui Continua a leggere..

Ben ritrovati e buon 2020 a tutti voi!Come sono trascorse queste vacanze Natalizie? Io alle prese con la casa e la cucina, ma soprattutto in famiglia.Adoro cucinare per loro e soprattutto accontentarli; durante queste festività ho preparato la #lasagna ben due volte sia per Natale,ma nache per il primo dell’anno, ecco a voi la mia Continua a leggere..

"I demoni più importanti e più pericolosi,li abbiamo dentro di noi: perché se io ho dentro l’invidia, se ho dentro la cattiveria, scateno un’energia tale da avere paura"(B.Amadori, Aldilà. Dedicato a chi resta) I De WinCategoria mariti previdenti.Andiamo da Lidl per prendere i dolci della Befana per Junio e mi ritrovo di soppiatto una friggitrice Continua a leggere..

Uova in purgatorio ricetta napoletanaUova in purgatorio ricetta napoletana povera e semplice di un tempo. Si tratta di uova cotte in sugo di pomodoro piccante. Il nome uova in purgatorio in napoletano “ova ‘mpriatorio”, deriva dal fatto il bianco dell’uovo in contrasto con il rosso del pomodoro ricorda le anime del Purgatorio avvolte dalle fiamme.… Continua a leggere..

Oggi ti propongo la ricetta della pasta gratinata con be… L’articolo Pasta al gratin al forno con besciamella e sugo di pesce in bianco è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.

Tortelloni ripieni di ricotta e prezzemolo I tortelloni sono un piatto tipico bolognese da leccarsi i baffi: sono talmente perfetti nella loro semplicità, che il condimento ideale è quello con burro e salvia, per non alterarne il gusto (a mio parere, il sugo di pomodoro è già troppo aggressivo!). Il tortellone non è un tortellino Continua a leggere..