Tag Archives: strati

Scorfani in tortiera è una ricetta davvero gustosa, lo scorfano è un pesce ideale nei regimi dietetici ipocalorici, infatti è povero di grassi e riduce il livello di colesterolo e trigliceridi. Con la stessa ricetta potrete preparare le sarde, i filetti di merluzzo, di limanda ecc. Scorfani da infornare.   Scorfani in tortiera  filetti di Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… Goloso Burger, fatto di strati e consistenze diverse, che vi stupiranno morso dopo morso! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo   Goloso Burger   INGREDIENTI ▪️ Continua a leggere..

La molly cake e vanilla pudding è una molly cake farcita di pudding alla vaniglia, l’ho usata come torta di compleanno per mio figlio che ieri ha compiuto 20 anni. Quante torte di compleanno da quando ho iniziato questo blog 10 anni fa, mio figlio allora aveva 10 anni ed anche allora feci una torta Continua a leggere..

### Ingredienti: – 500 g di patate – 300 g di zucchine – 100 g di besciamella – 100 g di formaggio Edamer o altro formaggio a piacere – Parmigiano grattugiato q.b. – Sale e pepe q.b. Preparazione della torta salata patate e zucchine  1. Preriscalda il forno a 180°C. 2. Taglia le patate a Continua a leggere..

Oggi vi condivido la ricetta del tiramisu’ che ho imparato a fare in questi anni. Soffice e cremoso, viene sempre molto apprezzato. Ingredienti: 3 uova 150 grammi di zucchero savoiardi ( un pacco) latte (Q.B.) caffe’ (Q.B.) 500 g di mascarpone cacao amaro (per spolverare ) Procedimento: Come prima cosa, separiamo gli albumi dai tuorli. Continua a leggere..

Le patate al forno gustose sono un contorno davvero squisito, avvolte in un mantello di abbondante parmigiano, cipolle e panna da cucina. Devo questa ricetta ad un ricettario a dispense degli anni ’70, la Scuola di Cucina Curcio, a quei tempi non esisteva Internet, per le ricette esistevano solo i libri di cucina, e tantissime Continua a leggere..

Crostata a strati: confettura e pasta frolla si alternano in un dolce golosissimo. Facile da fare, con la vostra confettura preferita. All’interno della pasta frolla un pizzico di lievito rende il dolce più leggero e fragrante. I bambini la adoreranno.

P di patate e si vola in Perù con la Causa Rellena La causa rellena è un piatto tradizionale peruviano, è un piatto semplice da servire a temperatura ambiente ed è molto scenografico. Si può preparare in una grande terrina trasparente (utile per far notare i diversi strati che lo compongono) o in monoporzioni con Continua a leggere..

Ingredienti: 800g finocchi affettati, 250g mozzarella a dadini, 150g prosciutto cotto affettato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, olio, sale, pepeMettere in padella i finocchi con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe, coprire e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti, spadellando di tanto in tanto. In una pirofila di Continua a leggere..

Ingredienti: 400g pan brioche a fettine (il mio, leggi qui), 100g polpa di passion fruit, 200g panna da montare, 80g quark, 140g zucchero di canna, 200ml succo alla pesca, cacao Frullare il passion fruit con lo zucchero, unirvi il quark, la panna fredda e montare in una crema liscia ed uniforme. In una pirofila di 20x18cm Continua a leggere..