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Dolci autunnali…ma quanto sono buoni i dolci da colazione che si preparano nel periodo autunnale? Non vi nascondo che questo è il mio periodo preferito, sia per le temperature, che ci permettono di accendere di nuovo il forno e sia perchè comincia finalmente la stagione dei dolci con le mele e, più in generale, con Continua a leggere..

L’arrivo dell’autunno segna una transizione importante non solo nel clima, ma anche nella nostra alimentazione. Con il cambiamento delle temperature e la disponibilità di nuovi ingredienti freschi, è fondamentale adattare la nostra dieta per affrontare al meglio questa stagione. In questo articolo, esploreremo i motivi per cui l’alimentazione deve cambiare con l’arrivo dell’autunno e forniremo Continua a leggere..

September – Sting La giornata si è aperta sotto una cortina di nebbia fitta. Mi sono alzata alle 4.00. Ho accompagnato mia figlia in aeroporto per la sua vacanza di fine estate e sono rientrata a casa alle 7.00. Ho fatto una ricca colazione con brioche alla crema ancora calda e doppio Ginseng presi alla panetteria dove vado di Continua a leggere..

La stagione estiva sta quasi per concludersi e settembre è il periodo migliore per preparare conserve per l’inverno Allora eccovi la ricetta delle melanzane secche sott’olio. Una preziosa e gustosa conserva.Facile facile e gustosissima. Perfette da gustare sulla pizza, crostini, per antipasti e buffet. Una volta essiccate le melanzane possono essere conservate per diversi mesi Continua a leggere..

Il pollo con peperoni arrostiti è la variante calabrese più leggera ed altrettanto gustosa del piatto romano tipico di Ferragosto, che, essendo fatto con gli ortaggi con la pelle e con la cipolla soffritta, può risultare troppo pesante, soprattutto nei giorni torridi in cui l’afa mette a dura prova lo stomaco. Nella preparazione della pietanza Continua a leggere..

Se sei alla ricerca di un piatto facile da preparare e che conquisti già al primo assaggio, devi assolutamente provare le polpette di zucchine e mozzarella al forno filanti, sfiziose ed irresistibili sia per gli adulti sia per i bambini, compresi quelli restii a consumare le verdure. Perfette per chi vuole mangiare leggero ma saporito, Continua a leggere..

Attrazioni rinnovate, omaggio ad Alberto Sordi, festival pirotecnici, musica, e tanto altro… presentazione programma estivo a MagicLand Presentato a  Magicland, il 13 luglio scorso il ricco programma della stagione estiva. Il grande parco divertimenti di Valmontone (Rm),  per la stagione in corso, propone tante novità per le attrazioni, ma anche cultura, con un omaggio ad Continua a leggere..

Sebbene il loro nome possa far supporre che siano di origine spagnola, gli sgombri alla catalana light sono l’appetitosa e facilmente digeribile variante “ povera ” del prelibato piatto a base di astice ed ortaggi creato negli anni Settanta dal cuoco sardo Giuliano Ardu e che rese famoso il suo ristorante milanese Trattoria del Pescatore. Continua a leggere..

Come conservare le albicocche: guida pratica per un gusto che dura. Le albicocche, con il loro sapore dolce e la loro consistenza succosa, sono un frutto delizioso che regala un tocco di estate in ogni piatto. Ma come fare per conservarle al meglio e gustarle anche fuori stagione? Ecco una guida pratica per conservare le Continua a leggere..

Gli spaghetti con crema di melanzane, pomodorini e alici sono una specialità di Bari realizzata con pochi ingredienti freschi e semplici combinati in modo di esaltarne i sapori naturali e che racchiude in sé tutta l’autenticità della cucina pugliese. Per la perfetta riuscita del primo piatto, più leggero e facilmente digeribile della pasta alla Norma Continua a leggere..