Tag Archives: spezie

Aspettando Natale e durante tutto il periodo delle feste non c’è cosa che mi piaccia di più di quella di sorseggiare qualcosa di speziato, caldo ed alcolico. Il vin brulè è l’esempio più classico, ovvero la bevanda immancabile dei mercatini di Natale. Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplicissima, quella di una bevanda diRead Continua a leggere..

Piccola infornata di mostacciuoli imbottiti con nutella e vuotiIngredienti500 gr di farina 0200 gr di zucchero10 gr di ammoniaca per dolci1 cucchiaino di cannella e 1/3 di noce moscata( a chi piace il pisto può sostituire con una bustina)1/2 tazzina di caffe espresso zuccherato30 gr di cacao80 ml di acqua tiepida150 ml di lattePer la Continua a leggere..

Questi biscotti semi integrali al miele spezie e mandorle rappresentano una mia rivisitazione dei classici gingerbread. Sono davvero molto buoni, al gusto cannella leggermente piccanti e belli croccanti. Con il tè del pomeriggio sono l’ideale. Lo zucchero di canna in superficie gli dona un piacevole effetto “brinato” ma potete ometterlo o decorarli con un’apposita glassa… Continua a leggere..

L’albero è addobbato, le lucine sono accese e la casa profuma di agrumi e cannella. Mancano meno di due settimane al Natale ed io mi sento già ovattata dentro quest’atmosfera magica dell’attesa. Quando Buru Buru in collaborazione con KnIndustrie, mi ha chiesto di partecipare alla Christmas Edition di #AggiungiUnPostATavola e di raccontare il mio Natale in cucina, Continua a leggere..

Con l’arrivo del Natale tutte le ricette si vestono a festa! Basta aggiungere ad un piatto cannella, chiodi di garofano, frutta secca, anice stellato ed è subito Natale. Profumi, aromi, spezie che ricordano il calore della casa, della famiglia, delle feste. La mela ripiena al forno, è un dessert semplice, tradizionale, ideale per concludere un pranzo Continua a leggere..

Dimagrire con il curry è facile. Possiamo preparare una tisana o delle ricette in cucina per favorire la perdita del peso. Questa miscela di spezie, infatti, può vantare ottime proprietà dimagranti grazie agli ingredienti di cui è composta. Il peperoncino e lo zenzero riducono l’assorbimento del colesterolo a livello intestinale. Inoltre innalzano la temperatura del Continua a leggere..

Quando ad Ottobre il gruppo Re-Cake ha proposto la Babka (QUI la mia ricetta) è stato un successo mondiale! A casa mia è piaciuta da impazzire, l’ho rifatta un’altra volta e

Patata, pomme de terre, kartoffel…in qualsiasi lingua sa trosformarsi in modo meraviglioso, soprattutto quando é CHIPS!!! Difficile resistere a tanta croccantezza, ma … “uff ma sono fritte”, “non posso”, “sono a dieta”… eh no, niente scuse, queste sono fatte al microonde; SENZA OLIO! SENZA SALE! SOLO PATATE! Oggi non vi darò una vera e propria Continua a leggere..

In lingua originale, il polacco, il termine Babka significa “nonna”. Questo sofficissimo e meraviglioso dolce, che ricorda l’amore di una nonna, non è altro che una brioches sapientemente arricchita di spezie e cioccolato a cui non potrete resistere. Rimanendo in tema giro del mondo attraverso i dolci più buoni oggi ne assaggiamo uno davvero goloso. Continua a leggere..

La Granola di Natale, arricchita con tante nocciole croccanti, è uno di quei regali golosi che non dovrebbe mancare sotto l’albero questo Natale. Questa versione, in modo particolare, è perfetta anche per gli amici vegani o per chi ama in modo particolare seguire un’alimentazione sana e leggera con tutto il gusto delle cose fatte in Continua a leggere..