Tag Archives: spezie

  Continua la mia passione per le ricette turche…che mai avrei pensato di avere !!  

Dolcetti veloci da preparare e  sempre molto graditi, la ricetta base è della mitica Nigella Lawson. Ho apportato però qualche variazione, ad esempio consigliava tutto cioccolato fondente, ma per i miei gusti risultavano erano troppo amari visto anche il cacao esterno, così ho optato per diminuirlo parecchio e ho aggiunto la cannella, una delle mie Continua a leggere..

  La CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA è un perfetto accompagnamento per le nostre grigliate estive. la dolcezza di questo ortaggio sapientemente mescolata all’agrodolce , alle spezie e alle erbe aromatiche dà vita ad un condimento che tutti apprezzeranno sia per gli hamburger sia per semplici fette di maiale arrosto o manzo o pollo Continua a leggere..

Con questa nuova scheda vi mostro come ottenere con solo qualche spezia, delle croccanti e succose cosce di pollo come quelle prese in rosticceria, in soli 20 minuti con la vostra friggitrice ad aria.   Questa è la ricetta base, provate a giocare con altre spezie per avere sempre un piatto nuovo sulla vostra tavola. Continua a leggere..

I deliziosi bocconcini di pollo marinati nelle spezie, impanati e poi fritti sono un tipico cibo di strada dell’India croccante fuori e morbido dentro: la ricetta rivisitata per renderli adatti ai gusti degli italiani. L’articolo Bocconcini di pollo alle spezie fritti facili e veloci è stato pubblicato su Trucchi di casa.

  Ora che ho scoperto come si fanno i falafel e che li posso aerofriggire, non mi fermo più. Questa è una versione all'italiana, ovvero senza spezie particolari e non piccanti, una versione dettatami dalle esigenze tradizionaliste di marito e figlie.

I ceci croccanti al forno sono uno snack, sano e proteico, ideale da sgranocchiare durante il giorno.  Rappresentano una gustosa ( e decisamente migliore) alternativa alle arachidi e patatine durante l’aperitivo. Perfetti come spezzafame da portare fuori casa. Ma non solo: Aggiungendone una manciata a insalate, zuppe e vellutate aggiungono croccantezza e gusto! Provateli! ATTENZIONE! Continua a leggere..

Con la melanzana arrostita in friggitrice ad aria di martedì scorso vi propongo un intingolo che ho scoperto attraverso il profilo instagram di Sasha Carnevali.  Lei, che è più “studiata” di me, lo chiama con il nome Turco giusto ovvero Patlıcan Salatası; io che sono approssimativa ma molto golosa, la prima volta ho seguito alla Continua a leggere..

  Patate dolci al forno Buongiorno amici del web, le patate dolci traggano in inganno per il loro nome perché non appartengono alla famiglia delle solanacee e a differenza delle patate sono ricche di sali minerali, vitamine e fibre. Inoltre hanno un indice glicemico più basso rispetto alle patate. Dunque una volta saputo ciò mi Continua a leggere..

Il cavolfiore speziato al forno è uno sfizioso contorno adatto anche ai vegani e gradito pure da chi non ama particolarmente il salutare ortaggio: la ricetta facile e veloce. L’articolo Cavolfiore alle spezie al forno è stato pubblicato su Trucchi di casa.