Tag Archives: speck

Oggi a Light and Tasty si parla di cereali, una categoria di prodotti vegetali molto ampio il cui nome deriva da  Cerere, dea romana delle messi e dei campi.Questo termine non è botanico, ma letterario e storico ed indica tutte le «piante erbacee che producono frutti che, se macinati, possono produrre farina, essendo semi ricchi di Continua a leggere..

Pasta alla crema di taleggio con speck e zucchine Ricetta di Monica passionedolcesalata Pasta alla crema di taleggio con speck e zucchine INGREDIENTI: 100gr di taleggio/ 100 gr di speck / 2 zucchini medi/ 1 scalogno piccolo/ olio evo/ 100ml di latte o poco più/ parmigiano reggiano 2 cucchiai colmi/ sale qb. PROCEDIMENTO : in Continua a leggere..

Ingredienti: 400g riso originario, 500g zucca a dadini, 80g speck affettato e tagliuzzato, 150ml vino bianco, 1.2lt brodo vegetale, 80g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di origano, cannella in polvere, olio, sale Riunire in un largo tegame l’aglio schiacciato con lo speck, la zucca, l’origano, 3 cucchiai di olio, una presa di Continua a leggere..

Sfiziosi e saporiti, facili da preparare, questi panini accompagnano perfettamente piatti di carne oppure salumi e formaggi. Se li preparate quando avete ospiti, potete impastarli la mattina per averli pronti, belli fragranti, per cena. Se invece vi servono per pranzo, impastateli la mattina presto raddoppiando la dose di lievito. Farete un figurone! Ingredienti: per 16 Continua a leggere..

Oggi cuciniamo un primo piatto molto gustoso.Paccheri in crema di funghi noci e speck.La cremosità dei funghi si abbina perfettamente al croccantezza delle noci ed al sapore affumicato dello speck. E’ un piatto è molto semplice da preparare ed è veramente gourmet.Provate anche le buonissime casarecce crema di broccoli noci e speck L’articolo Paccheri in crema di funghi Continua a leggere..

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Pizza con salsiccia piccante e mozzarella,  ricetta senza glutine facile e veloce da realizzare. Una pizza fatta in casa come quella delle rosticcerie o dei panifici; buonissima e morbida.La ricetta della pizza con salsiccia piccante e mozzarella è per due pizze grandi 26/28 cmRICETTE da non perdere=>Pasta al forno con stracchino e speck,  Frittata al Continua a leggere..

Pasta al forno con stracchino e speck un primo piatto gustoso, molto semplice e veloce da preparare; ideale per il pranzo della domenica e non solo.RICETTA da non perdere=>Frittata al forno con cime di rapa,La pasta al forno con stracchino e speck piace a tutti ed è perfetta da servire quando si ha poco tempo Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 200 g di Speck a listarelle 320 g di mezze maniche rigate 5 tuorli 100 g di pecorino romano grattugiato Tartufo nero invernale – Berlingeri Tartufi Olio tartufato – Berlingeri Tartufi Sale&Pepe q.b. Procedimento: In una pentola capiente versate l’olio tartufato (3 cucchiai) e lo speck tagliato a listarelle. Rosolate leggermente Continua a leggere..

Sono dei mezzi rigatoni cotti in forno con cavolo cappuccio stufato in padella  con scalogno, semi di cumino e speck  tagliato a listarelle. Come formaggio ho aggiunto lo  Scimudin,  un formaggio fresco a pasta molle e crosta sottile della Valtellina; infine una spolverata di Parmigiano Reggiano e fiocchetti di burro. L’abbinamento cavolo cappuccio con salumi, Continua a leggere..