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Torta rustica con speck e patate gustosa e veloce da preparare, una crostata rustica a base di pasta sfoglia perfetta da servire come antipasto o per cena. La torta rustica con speck e patate è un’idea semplice e sfiziosa, che piace a tutti. Vi basterà srotolare un rotolo di pasta sfoglia e farcirla con patate cotte al Continua a leggere..

Pennette veloci besciamella e speck Le pennette veloci con besciamella e speck sono un piatto davvero delizioso da preparare mentre bolle l’acqua per la pasta, questa ricetta proviene dal sito “Ricette della Nonna” uno dei miei preferiti. Vista la preparazione facile e soprattutto veloce, ho deciso di provarla a pranzo per i miei figli, che Continua a leggere..

Sono delle fette di pane casareccio leggermente tostate, su cui ho messo burrata, speck, erba cipollina e castagne arrosto sbriciolate ed insaporite con un filo di olio extra vergine di oliva; a finire  un po’ di miele millefiori.  Ingredienti: 4 fette di pane casareccio 8 fette di speck 2 burratine da 100 g o 1 Continua a leggere..

Quando comincia a far freddo, per me la pasta e patate con scamorza è una vera coccola. Ci ho aggiunto alla fine lo speck croccante. Ingredienti: 380 g di pasta mista trafilata a bronzo 700 g di patate a pasta gialla200 g di scamorza appassita100 g di speck40 g circa di Grana Padano1 pomodoro pelato1 costa Continua a leggere..

Avevo degli spinaci da consumare e ho pensato che una bella crema per la pasta ci sarebbe stata benissimo, in più il mopur in frigo urgeva di essere terminato e ho unito le due esigenze. Quando mangiavo la carne univo spesso verdure e speck o pancetta e qui ho seguito lo stesso principio veganizzando le Continua a leggere..

Sono delle linguine rigate condite con funghi porcini, castagne e speck. Semplicemente buono. Ingredienti: 380 g di linguine rigate 150 g di speck 150 g di castagne cotte 40 g di funghi porcini secchi 1 scalogno timo fresco mezzo bicchiere di vino bianco secco 80 g di burro 50 g di Grana Padano grattugiato pepe Continua a leggere..

Pasta crema di zucca e speck La pasta con crema di zucca e speck è un primo piatto autunnale davvero saporito. Si tratta di pezzetti di zucca saltati in padella con olio e scalogno, ridotti poi a crema e mantecati con la pasta e pezzetti di speck croccante. Un connubio di sapori vincente, la cremosità Continua a leggere..

Un contorno molto appetitoso che ben si abbina molto bene alle cotolette. La ricetta è davvero semplice e appetitosa! Ingredienti: 5 Patate rosse medie 140 gr di speck tagliato spesso 2 scalogni Olio E.V.O. q.b. Sale e pepe  Procedimento: Dopo aver lavato le patate, sbucciatele e tagliatele a tocchetti.Portate al bollore in una pentola abbondante Continua a leggere..

Pasta alla boscaiola La pasta alla boscaiola è un primo piatto tipicamente autunnale, si tratta di un sugo composto da carne macinata, speck, piselli, pomodorini e naturalmente funghi. Sono particolarmente affezionata a questa ricetta perché la preparava spesso mia suocera, quando andavo a mangiare a casa sua, sapendo di farmi cosa gradita, lei era una Continua a leggere..

  Oggi vogliamo dare qualche idea a chi lavora ed ha sempre i minuti contati!  Light and tasty parla di Primi Piatti semplici e veloci, quelli che ci mettono a tavola in 5 minuti, che il sugo viene preparato mentre l’acqua bolle e la pasta cuoce…. insomma delle paste super sprint, che non impegnano in Continua a leggere..