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PAN DI SPAGNA AL CACAO Questo pan di spagna al cacao è un ottima base per realizzare delle golose torte, potete farcirlo con marmellata, nutella, crema, panna o tutto cio’ che preferite. Potete bagnare il pan di spagna con della bagna alla vaniglia, un po’ di maraschino dolce o del succo di frutta  se è per i Continua a leggere..

PAN DI SPAGNA RICETTA BASE Un ottima base per le vostre torte questo pan di spagna, soffice, profumato e goloso, ottimo da farcire e ideale per creare torte di compleanno e tanto altro !   PAN DI SPAGNA RICETTA BASE INGREDIENTI : 6 uova  150 g. di zucchero 100 g. di farina 50 g. di fecola Continua a leggere..

Crema, cioccolato o entrambi? È sempre difficile accontentare tutti e quando si tratta del dolce per il cenone per Capodanno, ancora di più. Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te. Anzi, tante! Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di Continua a leggere..

Ecco uno dei più classici e buoni dolci proveniente dalla soleggiata Sicilia, oggi vi proponiamo la versione classica ma non perdete anche la versione da noi proposta senza glutine! Cassata siciliana Per il Pan di Spagna: 2 uova 85 gr di burro 85 gr di zucchero 50 gr di farina di mandorle (o di mandorle Continua a leggere..

Spagna, 1544. Mariana ha un animo ribelle. Figlia di un nobile castigliano, fin da bambina passa le sue giornate tra gli scaffali della vecchia biblioteca. Solo circondata dai libri si sente veramente se stessa. Immersa nella lettura trova rifugio dalla … Continua a leggere →

La Torta Zuppa Inglese è un modo elegante e raffinato di presentare un classico dolce al cucchiaio della nostra tradizione sotto forma di torta, con una struttura da taglio e una forma accattivante. Durante le feste si può presentare a conclusione di un pranzo importante, la presenza del liquore sarà particolarmente gradita a fine pasto. Continua a leggere..

Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la Giornata Nazionale del Tiramisù!Ci non conosce questo dolce alzi la mano?Ormai è preparato in tutta la penisola, un piatto nazionale, quasi come la pizza.Venne scelto infatti nel 2006, per rappresentare l’Italia nell’iniziativa Sweet Europe e il 17 gennaio 2013 il tiramisù fu stato dichiarato piatto ufficiale della Continua a leggere..

Tre anni fa sono diventata la zia di Emma. Questo comporta delle responsabilità, come quella di eseguire belle torte di compleanno che possano corrispondere ai desideri della principessa. Perché quest’anno la torta era a sorpresa e mia sorella mi ha dato solo 2 imput: torta di cioccolato e decorazione con i “Pigiamini”. Cosa cavolo solo Continua a leggere..

Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, … Continua a leggere →

La torta all’arancia – ricetta passo passo INGREDIENTI:  03 uova,  g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance  grattugiate, il succo delle 2 arance, , 1  bustina di vanillina,  g. 100 di burro, mezzo bicchiere di latte , 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo.   Preparazione PRIMA FASE – Continua a leggere..