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Panettone gastronomico farcito con formaggi, prosciutto, tonno, valeriana…. La ricetta del mio Panettone gastronomico si trova schiacciando sul link, sicuramente lo ricordate in quanto l’ho postata da poco tempo. Questa è la mia prima volta che l’ho fatto e devo dire che mi ha dato soddisfazione, una volta pronto e mangiato, mi è venuta la Continua a leggere..

Devo dire che Letizia mi ha aperto un mondo con il pane fatto in casa. Per carità, voglio sottolineare che adesso non è che sono diventata una panettiera, anzi lungi da me anche solo supporre una cosa del genere. La soddisfazione però è tanta, specialmente quando tagliando la pagnotta si vedono i buchini, non resisto Continua a leggere..

Devo dire che Letizia mi ha aperto un mondo con il pane fatto in casa. Per carità, voglio sottolineare che adesso non è che sono diventata una panettiera, anzi lungi da me anche solo supporre una cosa del genere. La soddisfazione però è tanta, specialmente quando tagliando la pagnotta si vedono i buchini, non resisto Continua a leggere..

     Fare il panettone in casa è una splendida soddisfazione, ma richiede un po di impegno. Seguendo le istruzioni passo a passo ed aspettando senza fretta che l’impasto assorba tutti gli ingredienti prima di aggiungerne altri, non è poi così difficile ottenere un buonissimo panettone. Il lievito madre da all’impasto un profumo inconfondibile e lo rende così… Continua a leggere..

PANETTONE CON UVETTA E CIOCCOLATO E’ buonissimo il panettone fatto in casa, credevo fosse un impresa epica farlo, invece mi sono stupita del contrario, si puo’ preparare tranquillamente pure a casa questo panettone con uvetta e cioccolato, sara’ una vera soddisfazione credetemi quando lo aprirete, io lo guardavo e felice mi dicevo ma l’ho fatto Continua a leggere..

Quante volte ci ripetono che dobbiamo mettere passione in quello che si fa. Ma soprattutto, quante volte la nostra anima in maniera silenziosa ci chiede questo? Amore, soddisfazione e cuore. Un mix eclettico che deve dare forma a idee e progetti. Siamo nati per questo. Essere se stessi, in un mare di diversità. Amare alla Continua a leggere..

Il sabato sera pizza !!!!  Quando tutta la tribù si ritrova dopo una settimana di andirivieni, stress e lavoro non può che rilassarsi intorno ad un tavolo con una bella pizza. E chi lo dice che poi bisogna andare sempre in pizzeria …di questi tempi e con questa crisi poi risparmiare un pochino non guasta. Continua a leggere..

Il latte condensato è ingrediente di base per molti dolci, dai semifreddi ai gelati, alle torte e creme. Lo si può acquistare già pronto al supermercato, ma fatto in casa è sicuramente più genuino oltre che economico ed anche decisamente più buono. E basta veramente poco, la preparazione è davvero facilissima e gli ingredienti necessari Continua a leggere..

Far Breton o Flan Bretone? Poco importa, basta che sia flan, bello alto e con un discreto strato di crema! Che abbia o no le prugne, anzi les pruneaux, non mi importa, perchè io lo mangio in entrambi i modi, basta che sia flan! Ben ventisei anni di viaggi annuali in terra di Francia (una Continua a leggere..

Anche per questa Edizione di Cosmoofod 2016 IL CLUB DI ROSSANA è stato incluso nell’elenco dei partners dell’evento. Il Club di Rossana- Partenr 2016 Blog di cucina mail: ilclubdirossana@email.it Grande gioia e soddisfazione per questo evento che si svolge nel nostro territorio #Veneto dove le eccellenze del cibo, della ristorazione e del mondo del food trovano Continua a leggere..