Tag Archives: soddisfazione

Sfogliatine dolci con finta sfoglia   Vi avevo parlato della finta sfoglia, realizzata con 3 soli ingredienti: farina-philadelphia- burro e vi avevo fatto vedere come l’avevo impiegata, preparando una treccia danese farcita con ricotta e spinaci. Avevo condiviso con voi la soddisfazione di essere riuscita una vera sfogliatura, come se fosse stata una “vera” pasta sfoglia. Continua a leggere..

Oggi mettiamo le mani in pasta e prepariamo una delle cose che più danno soddisfazione a noi cuochine: Il pane fatto in casa.Nello specifico si tratta di panini semi-integrali arricchiti da un misto di semi (zucca, papavero, girasole, sesamo) che li rendono rustici, leggeri e molto digeribili.E allora? Mettiamoci al lavoro! Ingredienti:200 gr di farina Continua a leggere..

Cucino perchè mi piace, mi da soddisfazione… negli ultimi anni sto studiando varie filosofie legate al cibo perchè avendo i genitori che a 70 anni sono messi veramente male in salute, non voglio arrivare alla loro età così… quindi sto studiando per quello e le mie ricette, in un certo qual modo, seguono questo mio Continue Continua a leggere..

Vi mostro le ultime torte realizzate di recente in famiglia, per la gioia dei più piccoli e grande soddisfazione degli adulti… Realizzate interamente a mano in pasta di zucchero, con l’ausilio di supporti in polistirolo e nastri di raso. – o – La dolcissima Minnie e il suo intramontabile fiocco rosa – o – Gli Continua a leggere..

Vi mostro le ultime torte realizzate di recente in famiglia, per la gioia dei più piccoli e grande soddisfazione degli adulti… Realizzate interamente a mano in pasta di zucchero, con l’ausilio di supporti in polistirolo e nastri di raso. – o – La dolcissima Minnie e il suo intramontabile fiocco rosa – o – Gli Continua a leggere..

Pane alle olive e lievito naturale Oggi vi faccio vedere uno dei pani che mi abbiano dato più soddisfazione, secondo me. E’ il mio primo pane con il li.co.li., vale a dire Lievito in Coltura Liquida. Sempre lievito naturale si tratta, l’ho ottenuto convertendo parte della mia pasta madre solida, aumentando l’idratazione (l’acqua) dei rinfreschi, Continua a leggere..

Buongiorno amici!! Ci siamo divertiti a scoprire quali sono le foto che vi sono piaciute di più sul profilo Instagram di Passione Alla Busara nel 2015! Abbiamo ricevuto 10.593 like per 343 foto pubblicate… Veramente una grande soddisfazione! GRAZIEEEE DI CUORE!!! Tra le foto che vi sono piaciute di più compaiono i piatti delle ricette veneziane Continua a leggere..

Una grande soddisfazione dopo giornate faticose di raccolta ….finalmente un buon quantitativo di olive che hanno dato un meraviglioso e saporitissimo olio.Siamo tutti soddisfatti e contenti di questo risultato.un extra vergine a km 0 veramente…..la prima prova ? una bella bruschetta .