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La ricetta originale di questa torta, prevede di utilizzare lo yogurt classico, io ho utilizzato quello senza lattosio per le mie esigenze alimentari, ma il risultato è stato ottimo lo stesso. Questa torta mi ha subito conquistata e credo che la rifarò molto spesso, è sofficissima, e non contenendo nè uova nè burro è davvero leggera. Continua a leggere..

Questa pasta frolla è certamente perfetta per chi è intollerante alle uova, per chi vuole mangiare un po’leggero o per chi, come me, ha intenzione di fare una torta ma dimentica di comprare le uova! Ebbene sì, mi capiranno molto bene le doppie mamme…con due bimbi si perdono letteralmente dei colpi! Ma a tutto si Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria senza grassi, adatte ai bambini, LIEVITATI SENZA IMPASTO, vegan, rosmarino, PENTOLA FORNETTO VERSILIA, RUSTICO, IMPASTI VELOCI, ZUCCHERO DI CANNA, ricette per vegetariani, FARINA INTEGRALE, senza uova, FARINA TIPO 0, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, snack Tempo di preparazione 5min Tempo di cottura 45min Porzioni 630gr UTENSILI terrina Bilancia Continua a leggere..

Può un panbrioche senza glutine essere soffice, profumato e saporito? Se si utilizzano gli ingredienti giusti sì! E nessuno si accorgerà della differenza. In questo periodo, complici alcuni contest a tema, mi sto dando alle ricette glutenfree. O meglio, sto cercando di sperimentare in cucina ‘nel caso capitasse qualche ospite con particolari esigenze’. In realtà Continua a leggere..

TORTA ALLE MANDORLE E LIMONE SENZA FARINA La Torta alle Mandorle e Limone Senza Farina è un dolce facile, veloce, leggero, anche raffinato ed adatto anche ai nostri amici celiaci. Prima di tutto, essendo senza Farina tradizionale, la torta cuocerà più velocemente e risulterà davvero, davvero leggera sin dal primo morso, inoltre è soffice come una nuvola. Continua a leggere..

IL MIO TIRAMISU’ AL CIOCCOLATO FONDENTE e SENZA MASCARPONE di LAURA LAU  Ecco la mia proposta per un tiramisù diverso dal classico ma squisitooooo!!!! Facilissimo, lo prepari velocemente e lo gusti in un attimo! Preparato senza mascarpone, un gusto tutto da provare! BUON APPETITO! IL MIO TIRAMISU’ AL CIOCCOLATO FONDENTE SENZA MASCARPONE di LAURA LAU Continua a leggere..

Il lavoro di un uomo è tra il sorgere e il tramontare del sole… Quello della donna non finisce mai…Indira Gandhi ( 1917-1984) Noi donne lo abbiamo sempre saputo e sopportato..Essere mamme e mogli  multitaskin a tempo pieno è un fatto incontrovertibile..I maschietti, se ben educati in famiglia, ora aiutano le mogli nelle faccende domestiche, Continua a leggere..

Impari nel momento in cui provi a fare qualcosa. Ma impari anche leggendo, assaggiando, osservando. Impari mescolando ingredienti diversi che non sapevi neanche esistessero. Impari sbagliando. Soprattutto sbagliando. Impari da consigli e suggerimenti. Impari grazie alla sensibilità che giorno dopo giorno riesci a sviluppare in cucina. Impari perchè ti rendi conto che tu, tra la Continua a leggere..

Il vero eroismo non riceve ovazioni, non intrattiene nessuno. Nessuno fa la fila per vederlo.Nessuno se ne interessa.David Foster Wallace (1962-2008) Votare è un dovere oltre che un diritto..Astenersi pure…Votare scheda bianca è una decisione che spetta a ogni cittadino…Indire un referendum con la speranza di vincere è umano…..Ma non accettare la sconfitta, qualunque sia Continua a leggere..

Ed eccoci qui con la nuova sfida di questo mese. Dopo la difficile scelta mia e di Ely per la vincitrice, si riparte alla grande con una nuova sfida!!! Questo mese ovviamente, essendo io la madrina, si parla principalmente di SENZA LATTICINI. Si, perché non basta usare prodotti senza lattosio, questo mese dovrete impegnarvi al Continua a leggere..