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CIAMBELLA YOGURT E MELE Una ciambella soffice soffice e golosissima con tante deliziose fettine di mele !! E’ buonissima questa ciambella yogurt e mele perfetta per la prima colazione o la merenda ! CIAMBELLA YOGURT E MELE INGREDIENTI: 250 farina 00 150 ml. di  yogurt bianco  150 g. zucchero 3 uova vanillina o scorza di Continua a leggere..

Insalata fresca di pollo grigliato con melone e rucola  Ingredienti: 600 g di petto di pollo bio già disossato 1 melone bio 1 spicchio d’aglio bio affettato origano bio 30 g di pecorino bio succo di 1/2 limone bio 1 mazzetto di rucola bio 1 cucchiaio di senape bio olio extravergine di oliva bio bacche Continua a leggere..

   Se siete in vacanza, sicuramente vi capiterà di organizzare un picnic oppure una cena tra amici in spiaggia e avrete la necessità di preparare un dolce che si possa trasportare facilmente in una borsa termica e che nello stesso tempo sia bello da offrire. Ho coniugato queste due esigenze in questo dolce, molto semplice, Continua a leggere..

Budino al cioccolato Questa ricetta del budino al cioccolato è quella che preparava mia mamma per la merenda quando ero piccolo. E’ una ricetta semplice e veloce e diminuendo la quantità di amido di mais si può preparare anche un buona cioccolata calda per i giorni invernali. Ingredienti 500 millilitri di latte 4 cucchiai colmi Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10-12 ciambelle): 500 gr di farina 0 5 cucchiai di zucchero semolato 30 gr di lievito madre essiccato 20 gr di burro ammorbidito 50 ml di acqua calda 1 lt di olio di semi di arachidi scorza … Continua a leggere →

Per un’alternativa originale al consueto pesto alla genovese, vi consiglio di provare questo pesto di salvia e limone: saporito e buonissimo. Perfetto per gli spaghetti, con le dosi indicate se ne possono condire circa 6-7 etti. Per chi lo gradisce, si può aggiungere al pesto anche mezzo spicchio d’aglio, ma io evito perché il suo Continua a leggere..

Sarebbe superfluo in questo contesto parlare di un isola a me tanto cara. Mi limiterò a poche osservazioni extra-culinarie così per puro diletto e piacere. Saranno stati almeno 20 gli anni che mi separavano dalla Corsica dopo le esperienze estive con genitori e amici di famiglia e devo dire che tornare con la donna che Continua a leggere..

CROSTATA ALLE PRUGNE Una golosissima e super profumata crostata alle prugne e cannella, semplice e veloce da fare e sopratutto deliziosa, ottima per la merenda o la colazione !   CROSTATA ALLE PRUGNE INGREDIENTI : 250 g. farina 00 1/2 bustina di lievito  80 g. di burro 60 g. zucchero 1 bustina di vanillina scorza Continua a leggere..

Non rientra certo tra i gusti classici della granita siciliana, ma è certo che le varianti alla frutta sono sempre più numerose a partire da quella famosissima di gelsi. In effetti il nome più corretto sarebbe cremolata in quanto realizzata con la frutta, succo e polpa compresi: il termine granita rimanda subito alla mente le Continua a leggere..

Primo piatto d’effetto ma molto semplice da preparare: ecco come preparare il risotto al lime e pepe rosa con tartare di tonno! Oggi vi lascio una ricetta di cui vado molto orgogliosa: risotto al lime e pepe rosa con tartare di tonno. Qualche giorno fa ho letto una ricetta di un risotto molto particolare, ho Continua a leggere..