Tag Archives: scorza

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 5 tuorli, 100g zucchero, 30g farina OO, 280ml latte, 100ml panna da montare, 100g mirtilli, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a velo, burro Srotolare la sfoglia e tagliarla in tante strisce della larghezza di 2cm e della lunghezza di 15cm, spennellarle con poca acqua e avvolgerle Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte, 200g farina OO, 250g zucchero, 4 uova, 190g mirtilli, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Mescolare la farina con lo zucchero e la scorza del limone, intridervi le uova e a filo il latte, sbattendo in un composto omogeneo, facendo attenzione a non formare grumi; lasciare riposare 15 minuti. Continua a leggere..

Ho preso spunto dalla ricetta della mia amica Maria Bonaccorso Tartare di Tonno rosso – Il cuore in pentola Per fare la Tartara di Tonno dovete scegliere del filetto magro, la riconoscete dal colore rosso intenso e senza nervature. La tartara è un piatto prelibato, il tonno viene tagliato a cubetti a coltello, condito con olio Continua a leggere..

La ciliegia è un frutto di origine asiatica, dell’area fra il Mar Caspio e il Mar Nero, che si è diffusa in Egitto sin dal VII secolo a.C., poi in Grecia e quindi in Italia. Plutarco, Plinio il Vecchio e Columella attribuiscono il merito dell’arrivo della ciliegia in Italia al console romano Lucullo che, di ritorno da Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 120g farina di riso, 140g zucchero, 70ml latte, 70ml olio di semi, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 150g confettura di mele (la mia, leggi qui), la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Mescolare la farina con il lievito, lo zucchero e la scorza del limone, intridervi l’uovo, il Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 100g burro, 250ml acqua, 400ml latte, 80ml limoncello (il mio, leggi qui), 50g amido di mais, 4 uova, 140g zucchero, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, zucchero a velo Riunire in un pentolino dai bordi alti l’amido di mais con 120g di zucchero, diluire a filo con il latte, il Continua a leggere..

Il risotto con pomodori secchi e olive taggiasche è un primo piatto semplice ma carico di gusto. La scorza di limone grattugiata a fine cottura lo renderà fresco e profumato.… L’articolo Risotto con pomodori secchi e olive taggiasche proviene da Oggi Cucina Mirco.

gli spaghetti cacio e pepe è un tipico piatto romano molto saporito e in questa ricetta la pasta è condita con  il pecorino di Pienza dosi per 4 persone ingredienti per la salsa 200ml di latte 5 g di amido diluito nell’acqua 80 g  grana 2 g di sale per gli spaghetti 320 g di Continua a leggere..

Crostata di ricotta e marmellata Ingredienti: Per l’impasto: 250 g di farina 100 g di zucchero 100 g di burro 1 uovo scorza grattugiata di mezzo limone 1 pizzico di sale Per il ripieno: 300 g di ricotta 50 g di zucchero 15 g di amido di mais o fecola di patate scorza grattugiata di Continua a leggere..

biscotti con sparabiscotti tutorial dosi per 6 -8 persone ingredienti per biscotti con sparabiscotti tutorial 170 g di burro 270 g di farina 90 g di zucchero 1 uovo  scorza di limone o aroma a piacere preparazione prima di tutto preparate tutti gli ingredienti poi mettete tutto nella planetaria se lo fate a mano mettete Continua a leggere..