Ingredienti: 150g farina OO, 100g burro, 250ml acqua, 400ml latte, 80ml limoncello (il mio, leggi qui), 50g amido di mais, 4 uova, 140g zucchero, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, zucchero a velo
Riunire in un pentolino dai bordi alti l’amido di mais con 120g di zucchero, diluire a filo con il latte, il limoncello, aggiungere la scorza e mescolare bene il tutto; portare a bollore,