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Budino alla borgogna Un delizioso dessert al cucchiaio a base di latte e uova da servire tiepido. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Latte 500 ml Burro 50 g Farina 50 g Zucchero 150 g Uova 3 Scorza di limone 1 Preparazione Portare il latte ad ebollizione Continua a leggere..

Colomba di Pasqua ricetta veloce La colomba di Pasqua ricetta veloce è fatta con lievito istantaneo anziché con il lievito di birra come quella classica tradizionale. Questa versione, arricchita con uvetta, canditi e mandorle a lamelle nell’impasto anche se diversa è ugualmente molto gustosa.  La colomba pasquale è il dolce italiano tipico di questa festività. Continua a leggere..

Ingredienti: 400g finocchi con le loro barbe a dadini, 300g riso Carnaroli, 140ml spremuta di pompelmo rosa, 1lt brodo vegetale, 130g cipolla rossa tritata grossolanamente, 80g grana grattugiato, la scorza grattugiata di 1/2 pompelmo rosa, olio, sale In un largo tegame rosolare la cipolla con i finocchi in 3 cucchiai di olio e una presa Continua a leggere..

Ingredienti: 290g farina OO, 260g zucchero, 100g burro, 2 uova, la scorza grattugiata di 1 arancia, 120ml spremuta di arancia, la scorza intera di 1 arancia, 7g lievito per dolci, 400ml latte, 6 fragole affettate in 6 parti, 7g gelatina in polvere, 50g zucchero a velo Inserire nel mixer 250g di farina con 130g di zucchero, Continua a leggere..

Colomba pasquale Va lavorata come una semplice torta Ingredienti (3 uova) (340 gr di farina) (1 pizzico di sale) (190 ml di latte) (200 gr di zucchero) (3 cucchiai di olio di girasole) (1 scorza di limone e 1 di arancia) (1 lievito per dolci) (70 gr di scaglie di cioccolato) mandorle Preparazione Lavorare bene  Continua a leggere..

Ingredienti: 340g fragole a dadini, 4 uova, 280g zucchero, 120g farina OO, 260ml latte, 130ml panna fresca, 50g zucchero di canna, 1 bustina di vanillina, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a velo Mescolare le fragole con lo zucchero di canna e riporre in frigor fino all’utilizzo. In una ciotola sbattere le uova a Continua a leggere..

 INGREDIENTI :   1 uovo intero – 120 g di zucchero semolato – 60 ml di olio di semi – scorza di limone grattugiata – 100 g di gocce di cioccolato – 50 g di uvetta – 100 g di farina ai cereali – 100 g di farina di riso – 50 g di fecola di Continua a leggere..

I biscotti al limone sono facili da fare, per questo adatti a coinvolgere i bambini nella preparazione; di solito mi faccio aiutare dai miei nipotini a fare le palline, poi loro si divertono moltissimo a rotolarli nello zucchero a velo. Profumati, morbidi, golosissimi per tutte le occasioni. Ingredienti 300 g di farina 100 g di Continua a leggere..

Crostata di crema al limone  Ingredienti   300 g di pasta frolla pronta farina una noce di burro 50 g di amido di mais 230 g di zucchero 2 uova 2 limoni Preparazione 1) Amalgamate in una casseruolina antiaderente l’amido, la scorza dei limoni, 120 g di zucchero e 3 dl di acqua; portate a Continua a leggere..

La frutta fresca comincia a riempire i banchi del mercato, allora perchè non approfittare per creare un dolcino al cucchiaio veloce e fresco con crema di ricotta e frutta di stagione !!!