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Tiramisù al limone Ingredienti per 6 bicchieri 500 g di mascarpone 25 savoiardi, a seconda della grandezza 8 cucchiai di zucchero 3 uova scorza grattugiata di 1 limone succo di limone (qualche goccia) mandorle a lamelle inoltre per la bagna 2 bicchierini di limoncello 1 tazza grande di acqua scorza di 1 limone 2 cucchiai Continua a leggere..

Ingredienti: 130g farina OO, 170g zucchero, 4 uova, 300ml latte, 250g yogurt ai frutti di bosco. 30g zucchero di canna, 20ml maraschino, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 fragola, zucchero a velo Sbattere con una frusta elettrica alla massima velocità 3 uova con 100g di zucchero per 10 minuti fino al formarsi di un Continua a leggere..

Questa ricetta è realizzata con le buonissime arance biologiche dell’Azienda Agricola Ursino, che produce nella Piana di Sibari (Calabria) agrumi e tante altre cose buone, ordinabili sul sito http://www.agricolaursino.it/. INGREDIENTI ( per circa 24 muffin) 3 uova 2 bicchieri di zucchero 2 bicchieri di farina 0 1 bicchiere di farina di mandorle 1 bicchiere di yogurt Continua a leggere..

Ingredienti: 200g banane a rondelle, 500ml latte fresco, 100g zucchero, 40g farina OO, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, cacao in polvere Versare in un pentolino dai bordi alti il latte con la scorza del limone e portare a bollore; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; Continua a leggere..

Un dolce morbido dentro e croccante fuori piacevolissimo al palato, con un intenso profumo di cannella, per finire in bellezza il pranzo della domenica e perfetto per il tè del pomeriggio. Provate a pensare ad una frolla friabile, ad un ripieno cremoso di mele ed un gradevole profumo di cannella… cosa volete di più! ingredienti: Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 70g burro, 100g zucchero, 200g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, la scorza grattugiata di 1 limone, 150ml latte, 100ml acqua, 250g chutney di zucca (il mio, leggi qui), olio per frittura, sale, zucchero a velo Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nell’impastatrice; unirvi il latte tiepido, la Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 100ml spremuta di mandarino, 80g zucchero, 20ml olio di oliva, 1 uovo, 1 bustina lievito per dolci, la scorza grattugiata di 2 mandarini, olio per frittura, zucchero Sbattere in una capiente ciotola l’uovo con l’olio, la spremuta e la scorza dei mandarini, intridervi lo zucchero, la farina setacciata con il lievito Continua a leggere..

Torta con arancia e amaretti   Ingredienti 800 g di carote un rotolo di pasta frolla fresca 6 amaretti di Saronno un’arancia non trattata 2 uova 1,5 dl di panna fresca 100 g di miele d’acacia sale Preparazione 1) Raschiate le carote, lavatele, asciugatele, tagliatele a fettine sottili e cuocetele a vapore per circa 15 minuti Continua a leggere..

Carnevale è ormai arrivato, prepariamo in cucina tanti dolci tipici, oggi voglio proporvi la ricetta delle castagnole, un classico dolce carnevalesco che farà la gioia di grandi e piccini. Ingredienti : 500 gr farina, 150 gr zucchero, 150 gr burro, 2 uova, scorza di limone grattugiato, lievito vanigliato, sale, zucchero a velo, olio. Dentro ad Continua a leggere..

Ingredienti : 300 gr farina, 20 gr lievito di birra, 4 tuorli di uova, 50 gr zucchero, 50 gr burro, 50 cl latte, scorza di limone, zucchero a velo, sale. In una terrina mettete la farina, i tuorli di uova, il burro, lo zucchero, la scorza di 1 limone grattugiata, del latte tiepido, il lievito ed Continua a leggere..