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Sì, stavolta è stata una sfida difficile; per la prima volta vi insegnerò una ricetta in stile mediterraneo, ma sempre con un tocco di Fusion. Della serie: “Quando la dieta non è mai stata così gustosa”! Mondate la metà di un cavolo verza e, dopo, tagliatela a striscioline non troppo sottili (si deve sentire la Continua a leggere..

La scorsa settimana Iginio Massari ha presentata al Gambero Rosso la ricetta di una ciambella rustica e non ho resistito alla tentazione, dopo tanto tempo, di rifare una ciambella!La ricetta che ho utilizzato non si discosta tanto da quella di Massari e viene dal ricettario di Flora, la nonna di Matteo. Il nome esatto della Continua a leggere..

Torta di Mele e Caffè Ingredienti:  100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna, 2/3 mele, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito, un po’ di Caffè (io ho utilizzato una delle Cialde Caffe Kenia Gourmet di Caffè Molinari S.p.A. 1808.it. Continua a leggere..

Vi propongo una ricetta speciale in grado di far sgonfiare. Gli ingredienti contenuti in questa bevanda, associati ad un piano alimentare sano ed equilibrato, sono infatti in grado di aiutarci a perdere ben -2 kg a settimana. Ecco gli ingredienti necessari per realizzare il Centrifugato drenante Bimby. 2 finocchi scorza di limone intera 1 mela Continua a leggere..

Le castagnole sono il dolce tipico del periodo carnevalesco: delle deliziose frittelle e a base di uova,zucchero, burro, farina e ricotta, che si realizzano facilmente e in poco tempo, e sono adatte per essere gustate come dessert di fine pranzo o a merenda, accompagnate con una bella tazza di caffè forte. La ricetta originale non Continua a leggere..

Quella che vi propongo è una ricetta che dovete assolutamente provare! Ne resterete piacevolmente sorprese/i ve l’assicuro! E adesso vediamo come prepararla….. Tempo di preparazione: : 60 minuti Tempo di cottura: : 30 minuti Ingredienti (per 12 persone) : – 2 melanzane – farina – 225 g di zucchero – cannella (1/2 cucchiaio) – 2 Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 120 g di pane grattugiato 120 g di formaggio grana grattugiato 30 g di midollo di bue freschissimo 3 uova la scorza grattugiata di mezzo limone noce moscata 1,5 litri di brodo di carne sale Sono una ricetta tradizionale romagnola, una sorta di “spaghetti corti e spessi circa 4 mm in Continua a leggere..

gnocchi alla crema un  primo veramente gustoso  con crema di broccoli e pinoli da leccarsi i baffi 260 calorie /porzione ingredienti per 4 persone 400 g di gnocchi 200g di broccoli 1 cipollotto basilico in foglie 50 g di panna acida 20 g di pinoli la scorza grattugiata di mezzo limone 20 g di olio Continua a leggere..

Ingredienti: Dolcedì succo concentrato di mele biologiche Rigoni di Asiago 100 gr di farina 0 100 gr di farina di riso 1 cucchiaio di fecola di patate 2 uova intere 1 limone non trattato 1 bustina di lievito in polvere per dolci 100 ml di latte di riso 50 gr di burro sciolto Procedimento: Accendere Continua a leggere..

Ingredienti: 1 mela verde bio, 1 finocchio,  scorza di limone bio, 800 ml d’acqua In un frullatore mettete il finocchio e la mela tagliati a pezzettini, aggiungete l’acqua e la scorza di limone a piacere. Frullate il tutto per qualche minuto. Dopodiché filtrate il composto con un colino. Consumate il succo nell’arco di 24 ore. Continua a leggere..