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Da piccola adoravo fare colazione con cappuccino e bombolone alla crema, non prendevo altro al bar! Ora, da qualche anno, ho cambiato gusti e mi piace fare colazione con il croissant integrale al miele o una fetta di crostata, ma il bombolone rimane sempre il simbolo delle colazioni domenicali con papà! Una ricetta non semplice Continua a leggere..

Torta Frozen  per festeggiare i due anni di una bellissima bambina,  Ginevra. Cosa occorre per prepararla! – pan di spagna – 12 uova, 300 gr di zucchero, 300 gr di farina, vaniglia, un pizzico di sale. Procedimento qui. Tortiera cm 25 di diametro, cottura 50 minuti a 170°C. Da freddo tagliatelo in tre strati . - Continua a leggere..

La torta mandarina l’ho preparata per utilizzare mandarini e clementine che non siamo riusciti a mangiare durante le feste natalizie. Mi piaceva l’idea di un dolce che racchiudesse tutto il profumo,ma anche e soprattutto,il colore di questi agrumi infatti,dei frutti, si usano scorza e succo. Io ho frullato la scorza senza grattugiarla,perchè mi piace un pò più Continua a leggere..

Ingredienti: 4 arance grandi con scorza spessa 1 bicchierino di cointreau (o rum o grand marnier) 1 gelato per farcire la frutta 100 g canditi Per i dolci e per le bevande le arance…

Passate le feste si ritorna alla normalità ed a mangiare cibi più leggeri, rientra sempre nei buoni propositi del nuovo anno come quello di mettersi a dieta e fare attività sportiva, o almeno ci si prova.Se anche voi avete questa abitudine vi consiglio di provare questa tortina con lo yogurt e la frutta. Io ho Continua a leggere..

Io amo la zucca e ogni anno, prima che finisca la stagione, una parte del mio congelatore è piena di sacchetti con pezzi già puliti e pronti all’uso. Mi piace sia salata che dolce e, se fosse per me, la mangerei di continuo.Questa è la ricetta giusta per chi come me è golosa di zucca: Continua a leggere..

Sì, stavolta è stata una sfida difficile; per la prima volta vi insegnerò una ricetta in stile mediterraneo, ma sempre con un tocco di Fusion. Della serie: “Quando la dieta non è mai stata così gustosa”! Mondate la metà di un cavolo verza e, dopo, tagliatela a striscioline non troppo sottili (si deve sentire la Continua a leggere..

La scorsa settimana Iginio Massari ha presentata al Gambero Rosso la ricetta di una ciambella rustica e non ho resistito alla tentazione, dopo tanto tempo, di rifare una ciambella!La ricetta che ho utilizzato non si discosta tanto da quella di Massari e viene dal ricettario di Flora, la nonna di Matteo. Il nome esatto della Continua a leggere..

Torta di Mele e Caffè Ingredienti:  100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna, 2/3 mele, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito, un po’ di Caffè (io ho utilizzato una delle Cialde Caffe Kenia Gourmet di Caffè Molinari S.p.A. 1808.it. Continua a leggere..

Vi propongo una ricetta speciale in grado di far sgonfiare. Gli ingredienti contenuti in questa bevanda, associati ad un piano alimentare sano ed equilibrato, sono infatti in grado di aiutarci a perdere ben -2 kg a settimana. Ecco gli ingredienti necessari per realizzare il Centrifugato drenante Bimby. 2 finocchi scorza di limone intera 1 mela Continua a leggere..