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L’aspetto della zucca della varietà “violina” ricorda la forma dell’omonimo strumento musicale, presenta striature chiare dal colore giallo al colore ocra; la buccia si presenta opaca e ruvida. Si può considerare l’ortaggio autunnale per eccellenza. La zucca ha delle importanti proprietà nutritive, benefiche, terapeutiche e viene spesso impiegata per la preparazione di numerose ricette. In Continua a leggere..

Crostata al Cacao con Ciliegie di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Crostata al Cacao con Ciliegie di Gloria KitchenUSA Crostata al Cacao con Ciliegie di Gloria KitchenUSA Ingredienti Pasta Frolla al Cacao 200 g Burro 200 g Zucchero 2 Uova intere Pizzico Sale 1 Baccello Vaniglia o Vaniglia Liquida 10 g Lievito Continua a leggere..

Ingredienti 400 G Fegato Di Vitello 250 G Pancetta Affumicata 100 G Burro Sale Pepe 1 Manciatina Foglie Di Salvia 2 Uova 100 G Pangrattato Preparazione Dividete il fegato e la pancetta a tocchetti di circa due centimetri di lato. Fate fondere, in una padella, 50 g di burro. Unite i bocconcini al condimento e Continua a leggere..

Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 100 Cl Brodo Vegetale 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro Maggiorana Olio D’oliva Extra-vergine Formaggio Grattugiato Sale Pepe 1 Limone (scorza) Semi Di Anice Farina Strutto Preparazione Sfregare le fette di pane con l’aglio, affogarle nel brodo caldo e cuocerle a fuoco basso. Quando prende bollore aggiungere conserva, Continua a leggere..

Volete un’idea per uno sfizioso antipasto? Eccola! Ingredienti 100 G Castagne Surgelate 100 G Formaggio Asiago 100 G Panna 1 Cipolla Olio D’oliva Poco Sale Preparazione Bollire le castagne e ripassarle in padella con olio, cipolla tritata e poco sale; frullare a cottura. Mantecare a crema panna e asiago e formare delle quenelles; servirle sulla Continua a leggere..

Ingredienti: Trenette, 380 g Filetti di nasello, 300 g Cipolla tritata, 50 g Carote, 2 Curry, 1 cucchiaio Panna fresca, 2 dl Prezzemolo Burro, 40 g Sale, pepe Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, unite la cipolla tritata finemente e fatela rosolare a fuoco basso. □ Aggiungete la panna, il curry, le carote Continua a leggere..

Ingredienti 300 G Spinaci 200 G Funghi Champignon 100 G Gherigli Di Noci 100 G Bacon (fette Da 100 G) Olio D’oliva Sale Preparazione Lessare gli spinaci in poca acqua salata. Tagliare i funghi a fettine sottilissime. Tagliare a dadini il bacon e friggerlo in poco olio. Riunire in un’insalatiera gli spinaci sminuzzati, i funghi, Continua a leggere..

Volete un’idea per uno sfizioso antipasto? Eccola! Ingredienti 100 G  Castagne Surgelate 100 G  Formaggio Asiago 100 G  Panna 1  Cipolla Olio D’oliva Poco  Sale Preparazione Bollire le castagne e ripassarle in padella con olio, cipolla tritata e poco sale; frullare a cottura. Mantecare a crema panna e asiago e formare delle quenelles; servirle sulla Continua a leggere..

Share This: Pasta fredda alla caprese Ed è arrivata la volta della pasta fredda alla caprese. Chi di voi non ha mai mangiato la famosissima insalata caprese????? Per chi no lo sapesse è un antipasto ( o secondo piatto) tipico della cucina napoletana, il nome di questa insalata deriva dall’ isola di Capri. E’un piatto Continua a leggere..

Gli amaretti fritti si realizzano preparando una pastella abbastanza liquida con la farina, il rum, l’uovo ed il sale. Scopriamo insieme tutti i passaggi per cucinare questa gustosa ricetta. Ingredienti 200 G  Biscotti Amaretti 2 Cucchiai  Rum 1 Cucchiaio  Cognac 125 G  Farina 1  Uovo Olio D’oliva Sale Zucchero A Velo Preparazione Preparate una pastella Continua a leggere..