Tag Archives: Rosso

Come sapete, non sono un’esperta di vini, ma un’umile amante e consumatrice, soprattutto di rossi liguri. Non è campanilismo ma sincero apprezzamento. Per questo motivo, quando partecipo o ricevo nella mia casella e-mail informazioni riguardo ad eventi ad essi correlati, sono felice di condividerne dettagli ed indicazioni. Tra questi, mi fa piacere segnalarvi l’appuntamento di domenica 17 novembre a Quiliano, Continua a leggere..

La gravidanza è un periodo in cui la salute e la nutrizione della futura mamma sono fondamentali per il corretto sviluppo del bambino. Durante questo periodo, molte donne si chiedono cosa sia sicuro mangiare, e il pesce è spesso al centro di molte di queste preoccupazioni. Il pesce è una fonte eccellente di proteine, acidi Continua a leggere..

Cantina Cavarena sorge nel cuore Classico della Valpolicella. Si trova nella frazione di Mazzurega ed è raggiungibile dopo aver percorso dieci tornanti che iniziano a salire da Fumane. Cantina Cavarena è la seconda vita di Sergio Rama agronomo in pensione che dal 2019, supportato dall’enologo Armando Vesco, ha deciso di vinificare le uve che negli Continua a leggere..

La Toscana riserva sempre tante sorprese. L’ultima è stata Tenuta Romignano, in Valdarno Superiore, di proprietà di Riccardo Rossi. Una bella storia di famiglia, di quelle che piacciono a me e che incantano, che risale agli anni ’20 quando il nonno di Riccardo che porta il suo stesso nome, produttore di cappelli, costruisce Villa Belvedere, Continua a leggere..

  Ingredienti per due persone: 180 g di Linguine di Gragnano IGP – 28 Pastai 1 spicchio d’Agio Rosso di Sulmona 320 g di Vongole Olio extravergine d’oliva q.b. 1 Peperoncino  3 cucchiai di Bottarga di muggine Prezzemolo tritato Con questa pasta Linguine alle Vongole e Bottarga ci beviamo un buon calice di vino bianco fresco Continua a leggere..

Passione, studio, ricerca, sono alla base della filosofia e del successo di Fortunato Amatruda, patron di Anima Romita. Ma anche e soprattutto DNA, dato che Fortunato è figlio d’arte, è infatti la seconda generazione di una famiglia di pizzaioli provenienti da Tramonti, trasferitasi a Crema alla fine degli anni ’60 per aprire una delle prime Continua a leggere..

Quando la passione per i primi piatti è sfrenata ed incontenibile, controllarla è davvero arduo. Così, ai senza tempo del mio Taccuino di Cucina, cerco sempre di aggiungere nuove proposte, semplici e gustose.  Gli ultimi carciofi della stagione, una proficua pesca di gamberi rosa del Mar Ligure di cui ho fatto incetta in pescheria, una buona Continua a leggere..

Il fine settimana del 2 è del 3 dicembre, tra Tigullio e Genova, sarà tutto dedicato alla Nocciola di Mezzanego e delle Valli del Tigullio, frutto dall’eccellente qualità organolettica e dalla storia millenaria. Da alcuni documenti dell’archivio notarile chiavarese, infatti,  redatti tra la prima metà e la fine del XV secolo e relativi alla compravendita Continua a leggere..

Il fine settimana del 2 è del 3 dicembre, tra Tigullio e Genova, sarà tutto dedicato alla Nocciola di Mezzanego e delle Valli del Tigullio, frutto dall’eccellente qualità organolettica e dalla storia millenaria. Da alcuni documenti dell’archivio notarile chiavarese, infatti,  redatti tra la prima metà e la fine del XV secolo e relativi alla compravendita Continua a leggere..

Cosa c’è di più bello di una terrazza romana? Il luogo perfetto per ammirare Roma comodamente seduti, sorseggiando un cocktail o consumando un pasto gourmet. E’ un’esperienza assolutamente da provare per coloro che visitano la città per la prima volta e anche per chi invece c’è già stato. Nella città della Grande Bellezza, ecco quattro terrazze Continua a leggere..