Tag Archives: Rosso

In occasione di un importante evento che mi ha visto protagonista, non potevo non festeggiare in uno dei locali più ricercati e raffinati in una località di mare come Taranto. Domenica infatti ho pranzato con tutta la famiglia presso il ristorante Gatto Rosso, locale storico della città  conosciuto per le sue eccelse specialità di pesce. Agostino, Continua a leggere..

Rosso pomodoro il colore di questa settimana del calendario del cibo , tutti noi soci dell’ Aifb  con la sua ambasciatrice Betulla Costantini   celebriamo un prodotto fondamentale per la nostra tradizione culinaria: il pomodoro.Inizialmente veniva utilizzato solo come elemento di decorazione dei piatti poi grazie allo scalco Antonio Latini entra a far parte della prima salsa.(Vi rimando Continua a leggere..

Dal chicco allungato, colore rosso e dall’inebriante profumo, il riso ERMES è il protagonista di questa ricetta. Un’insalata di riso speciale, ricca di nutrienti e con tanto gusto! Con il basilico e la rucola appena raccolti dall’orto e un delicato formaggio primo sale. Che dire… un insolito pranzetto favoloso! Perché la nostra salute dipende per Continua a leggere..

Risotto al Vino Rosso in crosta di pecorino  Ricetta di un’amica ( Grazie Elisa alias Pucca) Ingredienti per 2 : *160 gr di riso *cipolla q.b. *2 bicchieri di vino rosso *pepe nero q.b. Per la crosta di pecorino: *150/200 gr di Pecorino romano dipende dalle dimensioni che si vogliono dare alle croste (o in Continua a leggere..

Succo rosso detox: ovvero come depurare l’organismo e restare in forma con un succo! Gli ingredienti che ho usato per ottenerlo sono tra i migliori per questo scopo. La barbabietola per esempio, ricca di minerali quali il magnesio, potassio, zinco, rame , ferro ecc ecc. tra i tanti benefici, il più importante è quello di Continua a leggere..

RISO ROSSO !!! Ho tanto letto in giro, mi sono documentata sulle innumerevoli proprietà di questo alimento   e la mia curiosità è stata soddisfatta dall’azienda agricola  iFerrari  che coltiva e commercializza risi pregiati in Sardegna.  Una realtà familiare che, insieme ad altre rappresenta l’Eccellenza del gusto , tutto ITALIANO. Mi è stata inviata una magnifica campionatura Continua a leggere..

La Ciliegia è protagonista assoluta di questi primi giorni di giugno. Un giugno sotto mentite spoglie, a quanto pare e decisamente indeciso sul da farsi.Ma facciamo finta che non sia così e che le giornate siano serene e terse come quella di una primavera pronta a cedere il suo posto all’estate. Ciliegia, dicevamo. Beh, in Continua a leggere..

  Trovo che Camilla Monteduro, Tv presenter e Food stylist rispecchia molto la mia idea del food e della condivisione di ricette buone e creative ma con un occhio di riguardo alla salute. Deliziosa nella presentazione delle ricette che propone sul Gambero Rosso, facili da replicare e tendenti al salutare, propone e offre molte idee per la Continua a leggere..

La Torta al Vino Rosso e Cioccolato è un'altra golosa torta fatta per smaltire il cioccolato che ancora vaga per casa dalle feste pasquali. La Torta al Vino Rosso e Cioccolato è una torta facile e veloce da preparare, unico accorgimento è usare un vino rosso di ottima Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila Continua a leggere..

ingredienti 300 gr. pisellini. 3 uova. 200 gr. tonno. sale olio1 limone 1 peperone. Rosso 1 giallo impasto…. lessa i piselli in acqua salata scolarli e condirli con l’olio disporre il tonno spezzettato su un piatto da portata condirlo con olio e succo dee limone e decorare con i peperoni arrostiti e spellati tagliati a listrelle forre in frigo Continua a leggere..