Tag Archives: rosmarino

Halloween si avvicina e oggi vi parlerò di una ricetta fatta lo scorso anno dal mio amico Pietro, il goulash di pollo e patate, decorato come se fosse un cimitero. A parte la decorazione tipica di Halloween, questo è un piatto davvero buonissimo (avrebbe dovuto quadruplicare le dosi secondo me.. ancora lo sogno di notte…) Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta di oggi è una ricetta semplicissima, ma davvero ottima. Le provai tempo fa in un ristorante tedesco e ne rimasi davvero così sorpresa per bontà e croccantezza che decisi di provare a farle. Dopo prove e riprove, posso dire di essere soddisfatta del risultato ottenuto. Qui Continua a leggere..

Il castagnaccio è quel dolce che sulle tavole Toscane, soprattutto in autunno ed inverno non può mai mancare. Quando penso al castagnaccio, o meglio a qualsiasi  piatto preparato con la farina di castagne mi viene in mente questa immagine: siamo nello stanzino in casa della nonna Adelinda, da lei ho imparato che la farina di Continua a leggere..

Ingredienti: 1 kg di Lonza di Maiale 200 g di Castagne 100 g di Farina 0 50 ml di olio extravergine 50 ml di Marsala 50 ml di Panna 40 g di Burro Rosmarino Alloro Sale Pepe Lessare le castagne, dopo aver praticato un taglio sulla parte superiore, per 45 minuti in acqua con le Continua a leggere..

Attenzione: post fortemente sconsigliato a gastrofighette impressionabili e salutiste.Oggi una in(sana) ricetta di junk food… ovvero da un’idea del tubo e dalla mancanza di voglia di preparare la cena della domenica sera ne abbiamo fatto saltare fuori una ricetta “intruglio” per il blog… e pure una foto… Ma ditemi quante di voi la domenica sera Continua a leggere..

Millefoglie di patate al microonde Millefoglie di patate al microonde è un contorno geniale, semplice e veloce. Sta benissimo con qualsiasi secondo piatto, lo si può arricchire come si vuole con vari tipi di formaggi. E’ un contorno furbo, bello da vedere buono da mangiare. Il successo è assicurato. La Millefoglie di patate si può Continua a leggere..

La vellutata di zucca è il mio benvenuto all’autunno, ai suoi profumi e a i suoi colori.Un benvenuto da questa città nella quale l’estate prende il sopravvento e sconfina.Invade settembre, ottobre e, spesso, anche novembre.Oggi il cielo è coperto e io guardo l’autunno che, timidamente, combatte per venir fuori. Ingredienti:Un kg. zucca già pulitaDue patateUn Continua a leggere..

Quando si è di fretta si pensa ad un pasto veloce e sano per tutta la famiglia, ma non sempre la fretta è di aiuto. Queste frittelline di farina di ceci e carote sono perfette perchè si fanno in pochi minuti e si crea un secondo piatto fatto con legumi e verdure l’ideale per una Continua a leggere..

Succede a casa De Win al momento del dolce: Io: “Ma come sono queste tortine ? Hai visto, partendo da confezione per dolci, l’ho arricchita con questa glassa al limone, rosmarino e mandorle che è anche penetrata all’interno. Ma come sono? Nannipieri… dimmelo tu, ma come sono? Ma che bontà sublime!” Il De Win: “È Continua a leggere..

Questo articolo si legge in 4 minuti. La colonna sonora è: Federico Pagani – Meet Yourself Fading  ascolta Nella tradizione culinaria piemontese il risotto con le castagne è un piatto tipico della stagione autunnale, ma anche nel milanese, questo frutto è presente in diverse ricette come la busecchina,  minestra di castagne e latte o la patuna, un dolce Continua a leggere..