Tag Archives: rondelle

cucina bengalese – stufato di verdure dosi per 4 persone ingredienti per cucina bengalese stufato di verdure 5 patate medie sbucciate e tagliate a cubetti 1 grossa melanzana a cubetti 350 g di zucchine a rondelle 450 g di piselli o fagiolini tagliati 3 cucchiai di ghì o olio vegetale 1 cucchiaino di semi di Continua a leggere..

Torta salata pomodorini e melanzane grigliate La torta salata pomodorini e melanzane grigliate è una torta semplice e dal gusto deciso, si preparata con una base senza burro, leggera e croccante. Ingredienti Per la base 300 grammi di farina di semola di grano duro 100 grammi di vino bianco 80 grammi di olio di semi un pizzico Continua a leggere..

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Orecchiette Di Grano Arso 400 G Pomodori Maturi 3 Zucchine Romanesche 150 G Ricotta Aglio Basilico Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Preparazione: Imbiondire nell’olio un trito d’aglio e peperoncino; unire la polpa triturata dei pomodori, far saltare a fuoco vivo e poi, abbassare la fiamma e cuocere per una decina Continua a leggere..

Oggi vi insegno un’altra ricetta estiva fresca e molto golosa! Ma iniziamo: Come prima cosa lavate mezzo cetriolo (il mio era quello lungo), tagliatelo a rondelle e, poi, tagliate queste ultime a metà; tenetele da parte.Rosolate in olio ben caldo due o tre wurstel di Tofu grandi per sette minuti, salateli, e, una volta cotti, Continua a leggere..

Ingredienti: 1 Cipolla 1 Costa Sedano 4 Patate 2 Carote 1 Scatola Fagioli Cannellini Lessi 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Erbe Aromatiche Secche (timo, Maggiorana, Prezzemolo) Preparazione: Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai di olio d’oliva. Aggiungete le patate tagliate a dadini, il sedano e le carote tagliate a rondelle molto sottili. Continua a leggere..

Un esperimento, risultato un successo! Variazione della gricia con l’aggiunta di pesche. Il risultato è un piatto decisamente convincente e dall’ottimo gusto. Ideale per uscire dai soliti piatti e conquistare gli ospiti. Ingredienti (2 persone) 180 gr di pasta corta 100 gr di guanciale 1 pesca gialla 1 rosso peperoncino piccante 50 gr pecorino romano Continua a leggere..

Quanto amo le mie melanzane!!! Alcuni giorni fa parlando con uomini del mestiere (contadini) mi dissero che intorno alle piante bisognerebbe sempre muovere il terreno, in modo che l’acqua scenda alle radici, non resti in superficie, così, domenica mattina vangai e zappettai piantando le barberosse per il mio bambino non dimenticandomi di dar cure e Continua a leggere..

Ingredienti 750 G Carote 40 G Burro 2 Cipolline 1/2 Limone Semi Di Sesamo Prezzemolo Tritato 1 Filo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Tagliate le carote a rondelle un po’ spesse e mettetele da parte per un quarto d’ora in acqua salata. Tritate le cipolline e soffriggetele con il burro in un tegame. Quando sono Continua a leggere..

Un piatto di pasta fredda perfetto per una cena estiva o come gustoso protagonista di un pic nic all’aria aperta! Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Ingredienti Mezzi Rigatoni 250 g Tonno sott’olio 250 g Pomodorini ciliegino 150 g Fagiolini lessati 150 g Olive nere e verdi snocciolate 80 g Carciofini sott’olio 5 Olio q.b. Continua a leggere..

L’okra (o gombo) è un ortaggio di origine africana che vanta numerose e benefiche proprietà. In questo risotto il suo gusto si sposa benissimo con il pecorino e regala un primo piatto particolare, ma molto gustoso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 5 frutti di okra 40 gr di pecorino toscano 1 scalogno Continua a leggere..