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Un risotto delizioso ed elegante di sapore e di aspetto con i suoi colori contrastanti, adatto anche ad un pranzo importante. Continua a leggere→ The post Risotto con Asparagi e Salmone affumicato appeared first on Paprika e Cioccolato.

Il cavolo è un ingrediente molto versatile per le ricette. In questa occasione ho scelto di fare un risotto al cavolo rosso per dare un tocco di colore alla cena…

Ciao a tutti/e, eccomi nuovamente qui con una nuova ricetta! Anche questa volta si tratta di un primo piatto ma oggi vi propongo un delizioso e cremoso risotto, una ricetta vegetariana che vale davvero la pena di provare! Per questa ricetta ho utilizzato il Pesto di Nocciola Sciara, che oltre ad avere un sapore aromatico Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Risotto cremoso spinaci e philadelphia. E’ un primo piatto genuino e leggero, insaporito con la philadelphia lo rende ancora più gradevole. Risotto cremoso spinaci e philadelphia Ingredienti Riso per risotti Spinaci freschi o surgelati Philadelphia Olio o Burro Scalogno Parmigiano Noce moscata Vino bianco Brodo vegetale o acqua bollente Sale Risotto Continua a leggere..

Il risotto salsiccia porri e zafferano è un primo piatto che vi consiglio assolutamente di provare! Non soltanto è molto semplice da preparare, ma è davvero buonissimo! La dolcezza dei porri, la sapidità della salsiccia e il gusto inconfondibile dello zafferano danno vita ad un primo piatto da leccarsi i baffi! E’ perfetto per i Continua a leggere..

Risotto all’Arancia Eccovi dunque il mio Risotto all’arancia Il risotto all’arancia é un primo piatto semplice, fresco e delicato, adatto ad una cenetta romantica e perfetto per i vegetariani. Il suo aroma è dovuto alle scorze di arancia in esso contenute che sprigionano un piacevole e fresco profumo; il succo d’arancia presente nel risotto dà Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: GALEOTTO FU IL COLLIER “Il primo piatto, un risottino in verità scotto, gli passò sotto il naso senza che se ne accorgesse. Tentava una qualche conversazione con la ragazza mentre questa non smetteva di versarsi del vino, preferendo il bianco“  Ho chiamato questo piatto risotto nonostante non abbia mantecato il riso( quindi Continua a leggere..

Risotto allo zafferano Ingredienti per due persone140/160 g di riso carnaroli1 bustina di zafferano dell’azienda E. Amoretti Di Lorenzo1 carota, 1 cipolla e una mezza costa di sedano per il brodomezza cipolla media2 cucchiai di olio extravergine d’oliva dell’azienda E. Aroretti Di Lorenzo2/3 cucchiai di parmigiano reggiano stagionato 30 mesimezza tazzina da caffè di vino Continua a leggere..

Risotto allo zafferano | I trucchi per un risotto perfetto Dopo quasi una settimana di influenza oggi ho finalmente deciso di preparare un pranzetto decente, una ricetta classica, il risotto allo zafferano, un piatto semplice, ma che può rivelarsi un vero comfort food

Normalmente a casa mia si mangiano le orecchiette con le cime, però un giorno mi è arrivata una mail da giallozafferano con la ricetta del risotto alle cime di rapa il quale  però conteneva burro e formaggio. Ecco allora che ho deciso di veganizzarlo! Persone : 4 –  Tempo Di […]