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Le melanzane ripiene alla mediterranea sono un piatto gustosissimo, leggero perché ha un ripieno di magro cioè senza carne, il ripieno viene fatto utilizzando anche la polpa stessa delle melanzane che vengono scavate a barchetta. Le melanzane ripiene alla mediterranea sono ottime come antipasto ma anche come contorno, sono alla mediterranea perché vengono utilizzati ingredienti Continua a leggere..

Mediterranea Vegano Vegetariano Pomodori Ripieni in Friggitrice ad Aria: Ricetta Facile, Leggera e Veloce. I pomodori ripieni in friggitrice ad aria sono una di quelle ricette che sanno di casa, di semplicità e di buone abitudini. Leggeri, profumati e pieni di gusto, si preparano in pochi minuti con ingredienti che spesso abbiamo già in dispensa.Si tratta Continua a leggere..

Il burec è molto più di una torta salata. È una ricetta che attraversa confini, raccontando storie di convivialità e tradizione tra i Balcani e la Turchia. Lo si può trovare nelle vie di Sarajevo, nei mercati di Istanbul, oppure sulle tavole delle famiglie che tramandano l’arte di piegare la pasta fillo con gesti antichi. Continua a leggere..

Nel cuore della Valle d’Itria, Cisternino si distingue non solo per il suo affascinante borgo, ma soprattutto per una specialità diventata irresistibile: le bombette di Cisternino. Questa delizia culinaria, frutto di tradizioni tramandate da generazioni, riesce a conquistare ogni palato con il suo ripieno esplosivo e la cottura perfetta nei fornelli di pietra. «Il segreto? Continua a leggere..

Calzone di pasta sfoglia ripieno di ricotta e salumi cotto in friggitrice ad aria, gustoso e filante, perfetto da servire come antipasto o per cena. Preparare questo rustico di pasta sfoglia è davvero semplicissimo: vi basterà srotolare la pasta sfoglia e farcire con quello che avete in frigo. In meno di 30 minuti porterete in Continua a leggere..

INGREDIENTI (per 4 persone) Per il riso: riso per sushi chicco corto 300 g acqua fredda 360 ml aceto di riso 3 cucchiai zucchero 2 cucchiaini sale mezzo cucchiaino Per il ripieno: avocado maturo  a listarelle sottili 1 cetriolo a listarelle sottili (eliminando la parte centrale con i semi) 1 carota a julienne fine 1 Continua a leggere..

Rotolo al cacao ripieno di panna e nutella, buonissimo come quello che vendono nelle pasticcerie. Senza glutine e senza burro il rotolo al cacao ripieno di panna e nutella e è ideale da servire come Dolce della Domenica e non solo. Ammetto che ho un debole per i rotoli di pan di Spagna e mi piace Continua a leggere..

 Ci sono diversi modi per preparare la carne macinata. A me piace molto cucinarla con il burgul: è un piatto squisito soprattutto in estate quando lo si può accompagnare ad un tabbule fresco, ad una insalata araba o ad un fattush. Carne macinata e burgul vuol dire kubbeh, ma del kubbeh ci sono diverse ricette Continua a leggere..

Minestra lorda con piselli in quanto si sporca la sfoglia con un battuto di formaggi e uova, è un’altra specialità tipica romagnola fatta sempre con la sfoglia e da cuocere nel brodo di carne. Il ripieno di questa pasta non è altro che il ripieno che si utilizza anche per fare i cappelletti romagnoli, con la differenza Continua a leggere..

INGREDIENTI :   ( Pasta Frolla) :  Farina 00  30 g  – Zucchero a velo 100 g -  Lievito per  dolci  4 g -  Burro a pezzi 100 g  Uovo intero 1 -  scorza di limone biologico grattugiata. PER IL RIPIENO :   Mascarpone 250 g -  Zucchero semolato 80 g -  Cannella 2 g -  Scorza di  Continua a leggere..