Tag Archives: ripieno

  “Mangiamo frutta e verdura di stagione?”  Certo che lo facciamo! Rispettare le stagioni è una piccola scelta ecologica, si evitano i trasporti e quindi l’inquinamento, si mangiano prodotti più saporiti  e anche meno cari. La nostra scelta, apparentemente di scarso valore, se viene moltiplicato, può produrre effetti virali e quindi farci stare meglio sotto Continua a leggere..

Eccoci con tutte le scarpe dentro l’autunno. Ecco il cielo grigio, l’aria fredda, la pioggerellina, le foglie che cominciano a cambiare colore…e poi le tisane da sorseggiare sotto una coperta sul divano, i piedi sempre freddi, le zuppe e i dolci per coccolarsi. Ottobre porta gli ultimi fichi con dentro un concentrato di dolcezza e Continua a leggere..

  Ingredienti: per la sfoglia: 125 gr farina integrale di segale appena macinata, 125 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio extravergine d’oliva, 1/2 bicchiere d’acqua, 1 pizzico di sale integrale. per il ripieno: 2 melanzane, 15 – 20 pomodorini, basilico essiccato o fresco, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Impastare la Continua a leggere..

Rustico ripieno di ricotta e zucchine con prosciutto cotto e semi di papavero, gustoso e velocissimo da preparare; ideale da servire per cena come secondo o antipasto.Per realizzare il rustico ripieno di ricotta e zucchine ho usato la pasta sfoglia senza glutine Buitoni che trovate facilmente nel banco frigo nei supermercati più forniti.Prima di procedere Continua a leggere..

  GIRASOLE CON RICOTTA & SALUMI INGREDIENTI: – 2 Confezioni di pasta sfoglia rotonda – 400 g. di Ricotta – 4/5 Zucchine – 3 cucchiai di Parmigiano – 150 g. di Salumi misti – 150 g. di Mozzarella – 2 Uova – Sale PREPARAZIONE: Come prima cosa lavare e tagliare le zucchine a cubetti, metterle Continua a leggere..

  La pasta fresca è una delle mie passioni.   Considero la sua preparazione un vero atto d’amore nei confronti dei nostri cari .  Si, effettivamente è un pò faticosa ma, i risultati, ripagano sempre.  Oggi vi propongo dei ravioli ai quali ho dato la forma dei girasoli per rallegrarci un pò in questo periodo Continua a leggere..

I triangoli di sfoglia sono ottimi per la prima colazione, hanno un ripieno goloso di confettura alla prugna una vera bontà dal gusto dolcissimo. Ingredienti: un disco di pastasfoglia, 100 gr di confettura alle prugne, zucchero a velo Prendete un disco di pastasfoglia e create dei quadrati medi, inserite all’interno 1 o 2 cucchiai di marmellata alle Continua a leggere..

I settembrini sono dei biscotti di pasta frolla con un ripieno morbido a base di fichi freschi. Si chiamano settembrini perchè settembre è il mese in cui ci sono i fichi maturi sugli alberi e per questa ricetta infatti potete usare qualsiasi tipo di fichi freschi. Provate anche i gustosi biscotti all’amarena napoletani. L’articolo Settembrini biscotti ai fichi golosi e profumati proviene da Il mondo Continua a leggere..

Croccanti, golosi e sfiziosi. Realizzati con un involucro di pasta fillo che racchiude un ripieno di verdure stufate. E per chi non amasse il fritto, gli involtini possono essere cotti anche al forno con una spennellata di olio e adagiati sopra della carta forno. Ingredienti per 15 pezzi 15 fogli di pasta fillo 200 g Continua a leggere..

Non il solito ripieno per questi calamari, non ho usato uova ma melanzane e pangrattato, un secondo piatto leggero e gustoso che si prepara con pochi e semplici passaggi.