Tag Archives: ricotta

Nella preparazione del formaggio morbido e soffice noto come ricotta, ci sono due passaggi. Nel primo passaggio, quando si aggiunge acido citrico o caglio al latte intero, si ottiene la cagliata, che è la prima separazione della cagliata dal siero,… The post CROSTINI DI CAGLIATA FRESCA first appeared on CucinoIo.

Fettamisù ricotta e gocce di cioccolato Fettamisù ricotta e gocce di cioccolato il dolce leggero e cremoso senza zuccheri aggiunti. Si tratta di una variante originale e bilanciata che unisce il gusto intenso del caffè alla delicatezza della crema alla ricotta, per un risultato sorprendentemente goloso ma senza sensi di colpa.A differenza del tiramisù tradizionale, Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 350 gr pasta corta 20 pomodorini pachino  rucola formaggio fresco tipo ricotta dura, da grattugiare olio extravergine d’oliva aglio Preparazione:Preparare in una padella un soffritto con olio extra-vergine d’oliva e aglio. Quando l’aglio è ben dorato, aggiungere i pomodorini pachino tagliati a metà, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco Continua a leggere..

La torta salata zucchine pomodori e ricotta è un piatto unico, leggero, gustoso e anche facilissimo da preparare. Vado matta per le torte salate, così tanto che le mangerei tutti i giorni.La torta salata zucchine e ricotta che vi propongo oggi, l’ho mangiata per la prima volta a casa di un’amica. Mi è piaciuta così tanto che una Continua a leggere..

In questo periodo quando vedo delle belle foglie di ravanello sono solita fare del pesto. Nel blog c’è una versione con pinoli, un cucchiaio di yogurt greco e zenzero grattugiato. Questa versione invece ho presto spunto dal blog Orata spensierata. Il pesto oltre alle foglie di ravanello, è composto di mandorle, semi di sesamo tostati Continua a leggere..

Dolci leggeri per la primavera: scoprite le ricette ricette facile e soffici, ideali come colazione o merenda. Con l’arrivo della primavera cresce la voglia di dolci più leggeri, freschi e profumati, perfetti per accompagnare le giornate di sole.Che sia per una colazione golosa o per una merenda all’aperto, i dolci primaverili rappresentano una coccola ideale. Continua a leggere..

Dolci e torte per la festa della mamma Dolci e Torte per la Festa della Mamma: Ricette Speciali per Dire “Ti Voglio Bene”. La Festa della Mamma diventa l’occasione ideale per portare in tavola dolci freschi, leggeri e pieni di colore. In questa raccolta troverai tante ricette perfette per celebrare la mamma, selezionate tra le più amate del Continua a leggere..

Ciao, vi va di divertirvi insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… pizza fritta napoletana. Un gioiello dorato, con un ripieno tra i miei preferiti: ricotta, provola e salame. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e jamm a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo     Pizza fritta napoletana Continua a leggere..

Non c’è molto da dire, se non che sono buonissimi e fanno subito festa! Certo, un po’ laboriosi, ma vale la pena. I passaggi fondamentali sono quattro: preparazione del ripieno, preparazione del ragù, realizzazione della pasta all’uovo, preparazione della besciamella. Si può distribuire il lavoro su 2 gg. come ho fatto io. Il giorno 1 ho preparato Continua a leggere..

                                       Nella tradizione della cucina siciliana, i piselli o le fave verdi e la ricotta vengono spesso abbinati: questa ricetta è semplicissima da preparare e deliziosa da assaporare. Sgranate i piselli e fateli rosolare con un cipollotto Continua a leggere..