Tag Archives: ricotta

La torta cremosa ricotta e cocco è un dolce senza glutine molto semplice da realizzare a base di ricotta, fecola, zucchero a velo e cocco rapé.  E’ un dolce senza lievito che si realizza velocemente e con ingredienti semplici e genuini. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 8-10 minuti. Tempo di cottura: 50 minuti circa.  Strumenti Continua a leggere..

Come preparare le Girelle di sfoglia in friggitrice ad aria: gustosi rustici, velocissimi da preparare e con pochissimi ingredienti. Per preparare queste sfiziose girelle ho usato la pasta sfoglia senza glutine Schar e farcito con zucchine grattugiate. RICETTA da non perdere=> Ricetta gnocchi di ricotta Seguimi anche su INSTAGRAM =>  QUI Tante altre ricette le Continua a leggere..

Ricetta Gnocchi di di ricotta con farina di riso senza glutine, buonissimi e molto semplici da preparare. Perfetti da gustare in ogni occasione e con tanti tipi di condimenti. Come farina ho usato la farina di riso ma va benissimo quella che usate di solito per la pasta fresca. La ricetta gnocchi di ricotta è Continua a leggere..

I colori dell’autunno è il tema dell’uscita di oggi di Light and Tasty!  Ho scelto l’arancione, che, assieme al marrone e al giallo ci regalano sfumature uniche quando guardiamo la natura. Anni fa andai a trascorrere un week end in Alto Adige proprio in questo periodo e rimasi affascinata proprio dai colori, dal tepore del Continua a leggere..

Sono dei spaghettoni conditi con dei funghi scottati in padella, una spolverata di ricotta dura infine delle briciole tostate di pane rustico di segale, orzo, avena, con semi di lino e semi di girasole. Ingredienti: 380 g di spaghettoni 250 g circa di funghi champignon 40 g di ricotta dura 2 fette di pane rustico Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g ricotta, 30g salsa tartufata, 60g burro, 30g grana grattugiato, 1 ciuffo di salvia, saleAllestire una pasta soda, liscia ed elastica impastando la farina con le uova, formare un panetto, coprirlo con un tovagliolo e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Mescolare la ricotta con la salsa Continua a leggere..

I cartocci siciliani alla ricotta rientrano fra i dolci tipici della rosticceria siciliana e sono dei golosissimi cannoli di pasta lievitata ripieni di una crema a base di ricotta di pecora e gocce di cioccolato. Neanche a dirlo, ovviamente il classico cartoccio siciliano è rigorosamente fritto. Non puoi dire di essere stato a Palermo se, oltre alle Continua a leggere..

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 80ml acqua, 150g farina OO, 15ml olio, 3g sale, 500g zucchine trombetta a rondelle, 250g ricotta, 20g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, noce moscata, maggiorana, olio, saleSciogliere l’esubero nell’acqua tiepida, unirvi la farina, l’olio, il sale e impastare in una panetto liscio ed omogeneo; formare una palla, metterla Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina di grano duro, 2 uova, 20g concentrato di pomodoro, 200g ricotta, 340g pomodorini gialli tagliati a 1/2, 2 spicchi di aglio, 80ml latte, 30g parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, peperoncino, olio, sale, pepeAllestire una pasta soda, liscia ed omogenea impastando la farina con le uova, il concentrato di pomodoro e Continua a leggere..

Torta salata con spinaci e ricotta   Buongiorno amici del web, ecco una proposta per accontentare grandi e piccini a cena: la torta salata con ricotta e spinaci. Piatto completo con verdure, proteine e carboidrati. Con l’aggiunta di farina integrale che le dà una spinta rustica e nel ripieno dell’ottimo parmigiano reggiano. Se avete poco Continua a leggere..