Tag Archives: ricotta

Ecco una nuova ricetta! TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI# # # • 240 gr di conchiglioni • 100 gr di ricotta • 60 gr di parmigiano reggiano • 20 gr di burro • 100 gr di salmone affumicato • 20 gr di prezzemolo • 1 cipolla • 1 carota • 1 costa Continua a leggere..

Quadrotti rustici Questi quadrotti rustici rappresentano uno sfizioso aperitivo da servire quando si hanno ospiti a cena, una ricetta facile, gustosa ed economica, che piacerà a tutti, grandi e piccini. Io ho usato la pasta sfoglia già pronta ma voi, se avete tempo a disposizione, potete realizzarla comodamente a casa vostra con acqua, burro e Continua a leggere..

Volevo partecipare alla Settimana dedicata al Carnevale, ma dopo l’invasione di frappe, lattughe, castagnole, cenci, graffe e bomboloni con olio che “sfriccica” ovunque ho deciso di andare sul salato, grasso sì, ma salato.  In piena Quaresima, lo so, ma è domenica e la lasagna di domenica ci sta: fa famiglia! Grazie ad Ilaria per il Continua a leggere..

Ingredienti Per la pasta 400 g di farina 100 g di burro 1 uovo Sale ½ bicchiere di vino bianco secco Una bustina di lievito per torte salate e pizze Per il ripieno 500 g di spinaci 300 g di ricotta romana 100 g di prosciutto cotto 100 g di wurstel 50 g di formaggio Continua a leggere..

Ogni tanto riguardo le prime foto pubblicate sul blog e prendo paura… soprattutto per il fatto che quando ai tempi le ho scattate (col cellulare) mi sembravano pure fighe! Il mostro che affolla di più i miei incubi notturni è sicuramente la foto della sbriciolata alla Nutella. L’avete guardata? Non vi siete spaventati anche voi? Continua a leggere..

Sto iniziando a seguire Igor Sibaldi, cautamente. Le parole, dice Sibaldi, sono magiche, hanno un potere più o meno forte. La parola amore ha un potere debole perché vuole dire un sacco di cose, indica sentimenti diversissimi tra loro: l’amore per un compagno, l’amore per un amante, l’amore per un genitore o un figlio, l’amore Continua a leggere..

Giulia Cook Eat Love Cuori rossi di San Valentino   La pasta fatta in casa è famiglia, è voler bene, è Amore. E non pensate che ci voglia chissà quanto tempo per preparare con le vostre mani un piatto di tagliatelle o ravioli! Sì, è vero, un po’ ci vuole, ma pare che impastare aiuti Continua a leggere..

Non ci crederete ma questa TORTA MORBIDA la feci in Agosto per il mio 23mo anniversario (eh già abbiamo passato tutti i 7 anni e multipli!) di matrimonio il 1 di agosto!Chissà se qualcuna delle mie CTP se la ricorda. . .Sono imperdonabile lo so, ma prima era caldo, poi c’era Halloween, poi il Natale, Continua a leggere..

Dalle ricette che preparo di solito avrete capito che sono una tradizionalista, con qualche piccola modifica ma pur sempre tradizionale rimango. E non perchè non ami una cucina diversa dalla nostra ma semplicemente perchè non l’ho mai provata a fare e sicumente come molti di voi mi avvicino in punta di piedi. Ma la voglia Continua a leggere..

Dalle ricette che preparo di solito avrete capito che sono una tradizionalista, con qualche piccola modifica ma pur sempre tradizionale rimango. E non perchè non ami una cucina diversa dalla nostra ma semplicemente perchè non l’ho mai provata a fare e sicumente come molti di voi mi avvicino in punta di piedi. Ma la voglia Continua a leggere..