Tag Archives: ricotta

 Di formaggi di capra ne abbiamo incontrati spesso nelle ricette di MeglioBio: e oggi vi presento Ada e la sua attività. Solo formaggi di capra, solo latte biologico e tanta passione. L’Az.Agr. Bernuzzo è una delle prime da cui abbiamo fatto acquisti al mercato: all’inizio per assaggiare qualcosa di diverso dai formaggi tradizionali, poi perché Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr. di pasta frolla 250 gr. di ricotta 50 gr. di farina di cocco 1 cucchiaino di cacao amaro 50 gr. di zucchero 2 uova Preparazione: Preparare il ripieno , sbattendo le uova con lo zucchero fino a che non diventano una crema. aggiungere la ricotta , il cacao, il cocco , e Continua a leggere..

Come fare la ricotta in casa? La ricetta è facile e veloce, pochi ingredienti, latte, sale e limone, pochi minuti ed è fatta! La ricetta è senza glutine, senza lattosio. Ma se non avete problemi di intolleranze potete utilizzare anche il latte vaccino. La ricotta la potete gustare da sola, spalmata sul pane abbinandola con Continua a leggere..

Venerdì la mia cassetta di verdura biologica era un vero e proprio tripudio di verde, in tutte le sue sfumature! Cavolfiore verde, cavolo nero, broccoletti e degli splendidi spinaci freschi. Come sempre vorrei sfruttare al meglio questi prodotti eccellenti ed ho cominciato dagli spinaci.Ho pensato alla preparazione ideale per non “stressarli” e mantenerne la freschezza, Continua a leggere..

CASTAGNACCIO CON RICOTTA E CIOCCOLATO Facile e Dolce! Questo delizioso Castagnaccio con Ricotta e Cioccolato è una vera e propria delizia, si prepara in pochissimo tempo e con grande facilità, non è necessario l’ausilio di macchinari, solo un cucchiaio di Legno e 2 Ciotole. E’ adatto a tutte le occasioni, soprattutto per gustarsi una merenda Continua a leggere..

Nella mia cucina non c’è una linea precisa, non ho schemi né vincoli (solo alcune turbe psicologiche e nemici giurati come il sig.tartufo), saltello tra momenti e ricerche. Un giorno

frittelle di patate e ricotta – ricetta – dosi per  4 persone ingredienti 500 g di patate  a pasta bianca 4 uova 150 g di pecorino 200 g di ricotta 2 cucchiai di prezzemolo 2 scalogni 50 g di farina bianca tipo 00 100 g di pangrattato 200 ml di olio di semi di arachide Continua a leggere..

Ingredienti: pasta frolla rum per la bagna 300 gr di ricotta di pecora cioccolata a pezzi canditi a pezzi zucchero a velo   Preparazione foderare una teglia per crostate con carta forno imburrata e stendervi la pasta frolla (tenendone da parte un po’ per le striscette. Lavorare la ricotta energicamente con i pezzi di cioccolata, Continua a leggere..

Zuccotto alla ricotta e gocce di cioccolato! Lo Zuccotto alla ricotta e gocce di cioccolato è un dolce fantastico, super goloso da preparare sia per un occasione speciale come un compleanno o per una semplice cena o pranzo in famiglia! La ricetta è super semplice, non richiede cottura (quindi ideale da preparare durante l’estate) l’unica Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi propongo una variante di una ricetta che vi è piaciuta tantissimo i Biscotti Soffici al Nesquik. I biscotti Soffici al nesquik sono una variante ai biscotti soffici alla ricotta. I biscotti soffici al nesquik sono dei biscotti morbidi che profumano di latte e nesquik. Grazie al colore del nesuik sembrano Continua a leggere..