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Il maggior piacere che conosco è far del bene di nascosto… E vederla scoprire per caso…Charles Lamb ( 1775-1834) Mia figlia si chiama Valentina..Mai nome e’ stato più azzeccato per una persona veramente speciale.E’ un nome che fa  giovane da giovane e fa giovane da vecchio…Ma lei è giovane, bella, solare, con una voce che Continua a leggere..

San Valentino si o San Valentino no? Voi da che parte state? Io da quella di coloro che domani lo passeranno separarti dal marito, ma sicuramente insieme agli altri miei due amori. Avrei voluto festeggiarlo qualche giorno prima in realtà, perché secondo me è un po come il Natale, “quando arriva, arriva!!!” Invece altri mille Continua a leggere..

Ricetta super veloce ottima e economica Bicchierini di ricotta e cioccolato Oggi ho voluto provare un dolce nel bicchiere che rende tutto molto elegante e anche se si fà qualcosa di veramente veloce e semplice se si fa una figura stupenda. Li trovo anche molto romantici voi che dite? Bicchieri dolci e romantici Ingredienti per Continua a leggere..

Crostata crema e amarene, un dolce classico, goloso e sempre gradito.  Un guscio croccante di pasta frolla racchiude un velo di confettura, una crema arricchita con ricotta profumata al rum e golose amarene.  E’ un dolce per ogni occasione, oggi lo propongo ricoperto di cuoricini, perfetto per festeggiare  San Valentino. -crostata crema e amarene - Continua a leggere..

E’ un po’ di tempo che manco dalla sfida di Re-Cake, e mi dispiace veramente tanto. Le ragazze dello staff propongono sempre dei dolci fantastici e super golosi, presi dai libri e blog internazionali più belli. E’ sempre una gioia partecipare, ma negli ultimi mesi per una ragione o per l’altra non sono mai riuscita. Continua a leggere..

  La classica pasta frolla, morbida e croccante ,con ripieno di ricotta gocce di cioccolata e scorzette di arancia candita , il rende  questo dolce una vera delizia. Ingredienti  per la Frolla 400g di farina 200g di zucchero a velo 200g burro 2 tuorli e 1 uovo la buccia di un arancia un cucchiaino di lievito Continua a leggere..

Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) a Nick Palmer (Aaron Eckhart): “C’è anche un altra cosa che non faccio mai…” “E qual è?” “Presentarmi nell’appartamento di un uomo, bendarlo e rimpinzarlo di salsa allo zafferano mentre lo imploro di non andare a San Francisco…” “Non lo fai mai?” “Mai!” “…è ora che cominci…” dal film Sapori e Continua a leggere..

TORTA RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO Un dolce Delizioso, Facile e Veloce perfetto sia per la prima colazione che per il dopocena. Gli unici strumenti di cui abbiamo bisogno per realizzare la Torta Frutti di Bosco e Ricotta sono un mestolo di legno ed una ciotola capiente, niente di più. Gli ingredienti sono tutti di Continua a leggere..

INGREDIENTI (per 4 persone) 250 gr di farina bianca 400 gr di ricotta 120 gr di burro 3 uova 120 gr di zucchero semolato 80 gr di zucchero a velo 1 arancia non trattata 1 limone non trattato 70 gr di scorze di arance candite Un pizzico di sale Mettete in una ciotola la farina Continua a leggere..

Sono convinta che l’inverno senza le calde e generose Vellutate non è Inverno!, a tavola anche l’occhio vuole la sua parte e i  bei colori vitaminici sprigionati da queste vellutate regalano allegria e voglia di ..papparsele!! Ho pensato a 2 Vellutate leggere ma gustose, una dal colore arancione con zucca e i suoi buonissimi semi e Continua a leggere..