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Siamo ormai all’inizio del terzo mese di questa magnifica iniziativa del Calendario Italiano del Cibo, ideato dall’Associazione Italiana Food Blogger. Oggi 7 marzo inizia la settimana della Cucina del Campanile, che racchiude tutte quelle preparazioni che sono caratteristiche di una regione, città o paesino. Si tratta di quelle ricette che vengono associate immediatamente ad un Continua a leggere..

Le Marche sono la mia regione di adozione, e almeno un paio di volte all’anno cerco di farci un salto! Pasqua per me è sinonimo di Marche, con le sue tradizioni e i suoi pranzi speciali, e per questo affetto per la regione, vi parlo volentieri di Tipicità, la manifestazione in programma nella città di Continua a leggere..

Sei foodblogger?  Dal 2 al 26 marzo partecipa con una RICETTA REGIONALE (della tua o di un’altra regione) che abbia come tema le #RicettePasquali regionali e avrai la possibilità di ottenere una condivisione sui social, sulla pagina Facebook e, a fine mese, sul blog L’Italia nel piatto.La foto della ricetta migliore sarà pubblicata sulla copertina Continua a leggere..

Fiore all’occhiello della gastronomia italiana,la pasta fresca fatta in casa disponibile in diversi formati, che variano da regione a regione e ampliano la tradizione gastronomia del nostro paese .La ricetta  che segue è un primo piatto (Pici Senesi) preparato solamente con acqua ,olio, sale e farina di grano tenero ,molto rinomata nella gastronomia Senese Era Continua a leggere..

Frappe, dolci tipici di Carnevale, variano nome da regione a regione ma alla fine il gusto e la bontà rimane lo stesso. Sono deliziose sfogliette di pasta sottile, realizzate con pochi ingredienti, fritte e spolverizzate con zucchero a velo. Oggi vi propongo delle frappe a forma di girella, croccanti,  friabili e belle da vedere sulle Continua a leggere..

Chiacchiere di Carnevale Alzi la mano chi è goloso di chiacchiere! Sono il dolce più amato da piccoli e grandi nella festa più colorata dell’anno! Certo è, che in ogni regione, questi dolcetti fritti hanno un nome e una storia tutta loro. Tuttavia, puoi chiamarle chiacchiere, cenci, frappe, crostoli ecc  ma è impossibile resistere alla loro Continua a leggere..

Il bollito misto è una preparazione tipica della regione Piemonte, molto diffuso principalmente nel nord Italia. È un secondo piatto preparato da vari tagli di carne che vengono fatti bollire a lungo serviti  con l’aggiunta di verdure. Il mio bollito lo preparo così. Tempo di preparazione 15 minuti + 2 ore di cottura Ingredienti Dose per 4 persone 1 Continua a leggere..

Dopo più di 6 mesi di assenza su questi schermi abbiamo deciso di rinnovarci… si lo sappiamo…era ora, ma per tutte i “grandi eventi”, ci vuole tempo e tanto impegno! ;)   I banners con il punto interrogativo e/o i numeri che indicavano il countdown, che si sono visti negli ultimi giorni in rete preludevano Continua a leggere..

Arrivano i dati di Altroconsumo sulla spesa in Italia. Una guida ragionata all ‘acquisto sicuramente caratterizzata dalla crisi . E, un po a sorpresa, si scopre che la Liguria , seppur cara, e’ l ‘unica regione italiana dove, lo scorso anno, si è speso meno rispetto al passato. Forse perché ci sono meno soldi ?  Continua a leggere..

La Parpanonna quest’anno ha deciso di cambiare regione per Natale…e da quest’anno si farà una regione per anno! Abbiamo iniziato dal Trentino, pur non avendo origini da quelle parti, ma si sa, se si deve cambiare si deve fare alla grande! E così dopo abbondante antipasto di salumi e formaggi tipici depredati dai mercatini di Continua a leggere..