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SPIEDINI DI MELANZANE Questi spiedini di melanzane sono un contorno molto semplice da realizzare , tanto saporiti e molto versatili ,si accompagnano bene con svariati secondi piatti  , un contorno che sara’ molto gradito dai vostri ospiti ,potete farcirli con vari ingredienti , una ricetta davvero leggera e buonissima , ma vediamola insieme ! SPIEDINI DI MELANZANE   Continua a leggere..

Questi dolci mi riportano alle colazioni della domenica di quando ero piccola e vivevo in un paesino della Sicilia. Me li ricordo così: una frolla friabile coperta di zucchero a velo, uno scrigno che nascondeva una morbida crema alla vaniglia o al cioccolato. Ho cercato la ricetta ma quello che ho trovato è diverso da Continua a leggere..

Questo è il periodo migliore per gli asparagi, Questi ortaggi sono davvero poco calorici – circa 25 calorie per 100 grammi – mentre hanno molta fibra, vitamina C (in un etto ce ne sono 25 mg, il che equivale a circa un terzo del fabbisogno di una persona adulta), carotenoidi (i precursori della vitamina A, Continua a leggere..

Questi deliziosi biscottini fragranti al miele sono adatti per chi soffre di celiachia. Ingredienti per circa 50 biscotti: 350 gr di farina mix senza glutine per dolci 6 cucchiai di miele 100 gr di zucchero di canna integrale 1 uovo intero 140 gr di burro 1 pizzico di sale fino integrale 1 pizzico di lievito Continua a leggere..

   Questi biscottini, che ritroviamo simili anche nell’Artusi, si fanno in Toscana, almeno nella provincia di Arezzo da dove vengo io. Anche in altre regioni d’Italia abbiamo biscotti con farina di mais : nel Veneto ci sono gli “zaleti”, nelle Marche le beccute. Sono molto buoni, ottimi per la colazione (e non !) e hanno Continua a leggere..

Oggi vi presentiamo un’idea rapida e semplicissima per un aperitivo gustoso. Questi Cornetti di Sfoglia Salati sono golosissimi e bellissimi da presentare, oltre che facilissimi da preparare.  Il ripieno dei Cornetti di Sfoglia Salati può essere a vostro piacimento e gusto, potete sbizzarrirvi come meglio preferite, il risultato sarà comunque ottimo. Io ne ho preparati 16 Continua a leggere..

Questi panini al pesto con philadelphia e pomodori secchi sono un antipasto gustosissimo di sicuro effetto se decidete di proporlo ai vostri ospiti a cena. In due ore avrete un pane fragrante fatto in casa, delicatamente aromatizzato al pesto da gustare per accompagnare la vostra cena tra amici oppure da farcire con una delicata crema Continua a leggere..

Questi "pasticcini" di ostriche, contrariamente a quanto suggerisce il nome della ricetta, sono un delizioso antipasto salato. I pasticcini di ostriche sono versatili ed eleganti, quindi possono figurare tra i secondi piatti, o semplicemente allietare un aperitivo tra amici. Ingredienti per 4 persone:  20 ostriche 1 confezione di pasta sfoglia (potete usare anche quella surgelata, Continua a leggere..

Questi finocchi alla pizzaiola infornati  costituiscono una ricetta semplice ma buona e saporita, la potete preparare anche per i vostri bambini, perchè si sa che talvolta non amano le verdure. Vi consiglio di cuocere al vapore i finocchi e non di bollirli, perchè rimaranno meno acquosi e sopratutto conserveranno intatte proprietà e sapore. Ho usato le Continua a leggere..

MUFFIN ZEBRATI, CON VIDEO Facili, Veloci e Bellissimi! Questi Muffin dall’aspetto “zebrato” si preparano in circa 7 minuti e si cuociono in 20. Per la loro realizzazione, servono solamente 2 ciotole ed una Frusta oppure un Mestolo di Legno. Gli ingredienti sono semplici e di facilissima reperibilità. Ottimi per cominciare la giornata con il piede Continua a leggere..