Tag Archives: prosciutto

Torta di spinaci, prosciutto e scamorza affumicata    Ciambellone allo yogurt greco con prosciutto, zucchine e mozzarella  Danubio salato prosciutto e mozzarella  Ciambellone alle verdure       

Polpette di prosciutto e patate Ingredienti purè di patate, una fetta spessa di prosciutto cotto, una noce di burro, grana grattugiato, pan grattato, olio extravergine di oliva   Preparazione Scaldate un po’ il purè e aggiungete il grana e il burro. Mescolate sino a che il composto non risulti denso. Tagliate a dadini piccolissimi il Continua a leggere..

Quadrotti rustici Questi quadrotti rustici rappresentano uno sfizioso aperitivo da servire quando si hanno ospiti a cena, una ricetta facile, gustosa ed economica, che piacerà a tutti, grandi e piccini. Io ho usato la pasta sfoglia già pronta ma voi, se avete tempo a disposizione, potete realizzarla comodamente a casa vostra con acqua, burro e Continua a leggere..

MUFFIN SALATI CON PROSCIUTTO E FUNGHI Sfiziosi e Perfetti in qualunque momento della giornata, i Muffin Salati con Prosciutto e Funghi, danno il loro massimo se preparati per l’Antipasto e l’Aperitivo! Croccantissimi Fuori e Soffici come una nuvola all’interno, si preparano in pochi minuti senza l’ausilio di alcun macchinario, usiamo solo 2 Ciotole ed un Mestolo di Continua a leggere..

Cuore di patate si presenta come una sorta di “parmigiana” di patate. prevedendo la preparazione in strati e la farcitura con prosciutto cotto e formaggio dolce a cubetti; allo stesso tempo, però, si tratta di una libera reinterpretazione delle Patate alla Lionese, una ricetta di cui lo chef prima, e pasticcere poi, Luca Montersino parla Continua a leggere..

INGREDIENTI per 4 persone:4 zucchine medie e freschepoco olio extravergine1 spicchio d’agliopoco prezzemolo tritato80 g di carne trita a piacere20 g di prosciutto crudo o pancetta20 g di grana1 uovo1 amarettosale, pepepangrattato PROCEDIMENTO  Lavare e tagliare a metà le zucchine nel senso della lunghezza; scavarne la polpa e tagliarla a pezzetti.Rosolare la polpa delle zucchine Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Crepes di castagne con prosciutto mozzarella besciamella e funghi Ciao a tutti, ecco una nuova ricetta in collaborazione con Almacookware, vi propongo un gustoso primo piatto ottimo per tutte le … Contiuna a leggere l’articolo The post crepes di castagne con prosciutto mozzarella besciamella e funghi appeared first on Salta in Continua a leggere..

Paglia e fieno al prosciutto un classico della cucina italiana amata da grandi e piccini , facile e veloce , adatto per chi ha poco tempo da dedicare per cucinare ma non vuole rinunciare ad un buon primo piatto.Nella preparazione di questa ricetta ho usato la Pasta di Camerino ; è una pasta all’uovo rugosa Continua a leggere..

Pasta al forno di chicche di patate..oggi è giovedì: che si mangia oggi? Sugo! Che si mangia oggi? Gnocchi!..e allora perchè non unire entrambe le cose, creando un piatto buonissimo e goloso? Non ho mai capito perchè il giovedì, per tradizione, si mangi sugo. Fatto sta che spessissimo il giovedì va a finire che si Continua a leggere..

Faccio spesso il brasato di vitello e, solitamente, adopero la pancetta, il burro e il grasso di prosciutto, ma essendo a dieta, negli ultimi tempi preferisco cucinarlo in questa versione light che è, certamente, più dietetica. Al posto del brodo, io adopero l’acqua calda quando cucino il brasato dietetico, ma non c’è dubbio che l’aggiunta Continua a leggere..