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Oggi vi lascio la ricetta per preparare i crostini di piadina e ciccioli morbidi. I ciccioli si ottengono dallo scarto della fusione del grasso di maiale macinato molto fine secondo le tradizioni contadine più antiche. Rispetto ai tradizionali ciccioli frolli questi sono morbidi ma sempre molto gustosi e saporiti. I ciccioli morbidi che ho utilizato Continua a leggere..

INGREDIENTI tortiglioni 300 gr besciamella vegetale alla soia 300 gr catalogna pulita 200 gr carote pulite 150 gr porro pulito 150 gr pangrattato – curry dolce – olio extravergine di oliva – sale – Procedimento Per la ricetta del pasticcio di tortiglioni e verdure, grattugiate le carote con la grattugia a fori larghi; tagliate a Continua a leggere..

Quando si è di fretta si pensa ad un pasto veloce e sano per tutta la famiglia, ma non sempre la fretta è di aiuto. Queste frittelline di farina di ceci e carote sono perfette perchè si fanno in pochi minuti e si crea un secondo piatto fatto con legumi e verdure l’ideale per una Continua a leggere..

Stiamo diventando fissati con i sott’oli, ci piace da morire, quest’anno a Natale avremo dei cesti pieni di tutte le nostre leccornie….Nicolo’ si e’ divertito tantissimo a prepararli….., e’ stato veramente bello perche’ mi ha fatto rivivere quando da bambina a NIella Tanaro con i miei nonni li preparavo anch’io, mantenere vivi i ricordi….e’ la Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere con voi la ricette di un secondo piatto semplice da fare ma che  trovo davvero squisito: i fuselli di pollo marinati alla griglia. Per prima cosa vengono lasciati a marinare nel vino bianco e gusti per circa 3 ore, dopo di che vengono impanati Continua a leggere..

Non si puo’ essere settimana senza una ricetta dolce…..in fondo e’ davvero il piatto da noi preferito, visto che le fragole in questo periodo sono bellissime, ecco a voi come utilizzarle….. Ingredienti: 250 gr di mascarpone 200 ml di panna fresca da montare 500 gr di fragole 1 confezione di togo granella di pistacchio qb Continua a leggere..

Ingredienti: Procuratevi delle alette di pollo, per 10 persone almeno 5kg! In una casseruola versate 1l olio di semi, paprika dolce, paprika piccante, pepe di cayenna, chili in polvere, peperoncini freschi thai a pezzetti e mezzo litro di birra chiara. Procedimento: Per le spezie dosate a occhio, la marinata una volta mescolata con la frusta Continua a leggere..

Ingredienti zucchero 200 gr pesche 4 – mezzo baccello di vaniglia – pepe rosa in grani – limone – arancia – gelato fior di latte Procedimento Per la ricetta del guazzetto di pesche al pepe rosa, portate a bollore 500 g di acqua e 200 g di zucchero; unite la vaniglia, un cucchiaio di pepe rosa, Continua a leggere..

Share This: Straccetti di pollo con limone e rucola Solita storia:”Cosa preparo per cena sta sera?”Che dilemma…tra l’altro non sono uscita a fare la spesa e in casa mi ritrovo,giusto,2 fettine di petto di pollo e un pò di rucola.Cosa posso inventare? Ok,vada per gli straccetti,ma non con l’aceto balsamico,come quelli che ho fatto tempo Continua a leggere..

La Crostata con marmellata di kiwi è una semplice crostata, che potete realizzare sia con la pasta frolla friabile che con la pasta frolla lievitata. La particolarità di questa crostata è la marmellata di kiwi, che unisce la dolcezza della marmellata alla acidità del kiwi e del limone. Preparare il tutto è estremamente semplice e Continua a leggere..