Tag Archives: primavera

A che eravamo rimasti con i miei racconti d'amore??? Questa di oggi non è proprio una disavventura, più che altro è stata una sorta di destino un po' cattivo. Sapete quando vi capita di lasciarvi andare con la persona sbagliata e vi rendete conto che avete solo perso tempo, un'altra volta. Ho conosciuto questo ragazzo Continua a leggere..

CURIOSITA’ SUGLI ASPARAGI Gli asparagi sono tra gli ortaggi di primavera più apprezzati per la loro versatilità, le loro caratteristiche nutrizionali e il loro sapore particolare e unico. Simbolo per eccellenza dell’inizio della tanto attesa primavera! Coltivati in tutto il mondo si trovano ormai nelle nostre tavole in tutti i periodi dell’anno ma il momento Continua a leggere..

La mandorla, frutto dalle molte proprietà, è il seme commestibile del mandorlo, nome scientifico Prunus dulcis una pianta appartenente alla stessa famiglia del pesco, quella delle Rosacee Per saperne di più clicca QUI   La pianta è circa dieci metri ed i suoi semi, le mandorle appunto, sono racchiusi in un guscio legnoso a sua Continua a leggere..

Non so come la pensiate voi, ma per me non è primavera senza asparagi in tavola, ortaggi questi a me sconosciuti sino ai tempi dell’università…Lo so, è una notizia sconvolgente, ma se mi permettete, avrei un attenuante!La mia famiglia possiede, dal 1991 (anno in cui sono nata io), un bellissimo ristorante all’Isola d’Elba, che rimane Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, sto passando un periodo molto intenso, quindi per  oggi solo una velocissima ma tanto sfiziosa ricettina. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 2 pacchetti di wurstel PROCEDIMENTO Srotolate dapprima la pasta sfoglia, quindi bucherellatela per non farla gonfiare in cottura, quindi incidetela con dei tagli che pero’ non vadano fino in fondo Continua a leggere..

Il liquore alla violetta mi piace molto, per il suo gusto delicato e “di primavera”, così quest’anno ho provato a farlo io Il colore non è il massimo, col senno di poi avrei dovuto togliere dai fiori l’attaccattura del gambo. Il sapore però non ne ha risentito ^_^ Ho messo in un vasetto 30 gr Continua a leggere..

  Si può benissimo pensare che la magnificenza della vita sia pronta intorno a ognuno e in tutta la sua pienezza, ma velata, nel profondo, invisibile, lontanissima. E’ però non ostile, non riluttante, non sorda. Se la si chiama con la parola giusta, col nome giusto, viene. -Kafka- Facciamo che la  primavera  l’anima e il Continua a leggere..

Questa primavera me l’ero immaginata diversa, mi immaginavo lunghe passeggiate e pranzi fatti per benino, mi immaginavo di poter riprendere fiato e di fare un po’ di quelle cose che sono nella mia lista da troppo tempo. Invece le cose non vanno quasi mai come volevi che andassero e infatti questa primavera mi sono ritrovata Continua a leggere..

Le fave non si mangiano solo fresche! Si possono cuocere e farle diventare l’ingrediente base per una ricetta leggera e primaverile: la pasta con le fave e pecorino. Dopo la garmugia lucchese e il risotto ai porri, continuo a celebrare la primavera con un’altra verdura, o meglio, legume di stagione. Le fave hanno un coloreRead Continua a leggere..

Finalmente è arrivata la primavera (anche se con questa nebbia mattutina costante quest’anno non sono affatto soddisfatta!). Ad ogni modo le nostre piantine si stanno svegliando e il vasetto della rucola è pieno e rigoglioso..non potevamo non approfittare! Così ci è venuto in mente di preparare questi Ravioli di rucola con ripieno saporito marchigiano… con del buon Continua a leggere..